น้ำกระเจี๊ยบสูตรและวิธีทำโดย natacha| FoodieTaste

น้ำกระเจี๊ยบ

natacha 04 Apr 2553 19:51:14 23830 view

Ingredients

ดอกกระเจี๊ยบสด/แห้ง 50 กรัม
น้ำเชื่อม 2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 4 กรัม

สำหรับน้ำเชื่อมใช้อัตรส่วน น้ำ 1 ส่วน : น้ำตาล 1 ส่วน

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 30 นาที

10 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาดอกกระเจี๊ยบสดหรือแห้งก็ได้ ล้างน้ำทำความสะอาด นำใส่หม้อต้ม จนเดือด แล้วลดไฟลงอ่อนๆ เคี่ยวเรื่อยๆ จนน้ำเป็นสีแดงจนเข้มข้น
เอาดอกกระเจี๊ยบขึ้นจากหม้อต้ม แล้วเอาน้ำเชื่อมและเกลือใส่ลงไป ปล่อยให้น้ำกระเจี๊ยบเดือด 1 นาที ยกลงชิมรสตามชอบ
เอาขวดเปล่ามาล้างทำความสะอาด ต้มในน้ำเดือด 20 นาที นำน้ำกระเจี๊ยบแดงมากรอกแล้วปิดจุกให้แน่น แช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นาน
หรืออีกวิธีหนึ่ง...นำดอกกระเจี๊ยบมาตากแห้ง แล้วนำมาบดเป็นผง นำผงกระเจี๊ยบครั้งละ 1 ช้อนชา ชงในน้ำเดือด 1 ถ้วย (250 มิลลิกรัม)

Recipe 28102556173031.jpg

สรรพคุณทางยา น้ำกระเจี๊ยบมีสรรพคุณในการช่วยรักษาอาการร้อนในภายในช่องปาก ลดปริมาณไขมันลงในเส้นเลือด ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยลดระดับความดันโลหิตภายในร่างกายให้กลับสู่ภาวะปกติ และยังเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยขับปัสสาวะ และช่วยแก้อาการกระหายน้ำ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

แหล่งข้อมูล : www.spo.moph.go.th/

สูตรอาหารล่าสุด