สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ลงเอย Restaurant

เมี่ยงหอยแครง

ลงเอย Restaurant 13 Jun 2553 17:11:25 10862 view

สูตรเมี่ยงหอยแครง

Ingredients

1. หอยแครง 1 กิโลกรัม
2. ตะไคร้ซอย 1 ถ้วยตวง
3. กระเทียม 10 กรีบ
4. พริกขี้หนู 20 เม็ด
5. ผักกาดหอม
6. ใบโหระพา
7. เส้นหมี่ลวกสุก
8. รากผักชี
9. หอมเจียว
10. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
11. น้ำมะนาว 1 ถ้วยตวง
12. น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
13. ถั่วลิสงคั่วบด 1/2 ถ้วยตวง

0 ชม. 40 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ลวกหอยแครงให้สุกแกะเอาเฉพาะเนื้อ พักไว้
    2. ทำน้ำยำโดยใส่พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด
    3. เทส่วนผสมที่ปั่นลงในชาม ใส่ถั่วคั่วบด ผสมให้เข้ากัน
    4. จัดเสิร์ฟเป็นคำๆ ใช่ใบผักกาดหอมรอง เส้นหมี่ ใบโหระพา ตะไคร้ หอยแครงราดน้ำยำและโรยหน้าด้วยหอมเจียว

 

เคล็ดลับการทำ เมี่ยงหอยแครง
จัดเสิร์ฟเป็นคำๆเหมาะกับงานปาร์ตี้ มีพันซ์เป็นเครื่องดื่มเข้ากันๆ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com