สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie yanipa

===ปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน===

yanipa 23 �.�. 2553 12:37:20 19198 view

สูตร===ปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน===

Ingredients

สูตรปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน ( ไกลกังวล )

1. แป้งเค้ก 250 กรัม
2. ผงฟู 2 ชช.
3. น้ำตาล 250 กรัม
4. น้ำมะนาว 2 ชช.
5. เอสพี 15 กรัม
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. น้ำมะพร้าวส่วนแรก 100 กรัม
8. น้ำมะพร้าวส่วนที่ 2 100 กรัม
9. มะพร้าวอ่อนหั่นสี่เหลี่ยม 200 กรัม

** เตรียมตั้งซึ้งต้มน้ำให้เดือดจัด**

0 ชม. 25 นาที

0 ชม. 40 นาที

4-5 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. หั่นเนื้อมะพร้าว ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

    2. ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกัน

    3. แบ่งน้ำมะพร้าวเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 100 กรัม

    4. ตีไข่ไก่ เอสพี น้ำมะพร้าวส่วนแรก น้ำตาล น้ำมะนาว ด้วยความเร็วสปีด 2 ( 1 นาที ) เปลี่ยน ความเร็วสูงสุดของเครื่อง ( ตีประมาณ 4 นาที) จน ส่วนผสมขึ้นฟูขาวข้น ลดความเร็วต่ำสุด

    5. ใส่แป้ง สลับกับน้ำ ( เริ่มด้วยแป้งสลับกับน้ำ แบ่งใส่แป้ง 3 ครั้ง น้ำ 2 ครั้ง ) ผสมพอให้แป้งเข้ากัน
    เปลี่ยนความเร็วสูงต่ออีก 1 นาที

    6. ใส่เนื้อมะพร้าวแล้วคน ตะล่อมให้ เข้ากัน จากนั้นนำแป้งที่พักไว้มาแบ่งใส่สีตามชอบ คนผสมสีให้เข้ากัน ( อย่าคนนาน ) พักแป้ง 10 นาที

    7. แล้วตักใส่ถ้วยจีบ นำไปนึ่งไฟอ่อนประมาณ
    10 - 15 นาที ยกลงจากเตานำออกจากพิมพ์


    ข้อแนะนำ
    - เอสพี 15 กรัม ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูน
     - ถ้าอากาศร้อนควรนำไข่ และน้ำมะพร้าวแช่ให้เย็นก่อนนำมาตี จะช่วย ให้ตีขึ้นฟูดี


    เตรียมมะพร้าวอ่อน

    นำเนื้อมะพร้าวหั่นสี่เหลี่ยมเต๋า

    ใส่น้ำมะพร้าวด้วย

    ร่อนแป้ง ผงฟู


    ตีไข่ไก่ เอสพี น้ำมะพร้าวส่วนแรก น้ำตาลทราย น้ำมะนาว


    ความเร็วสปีด
    2 ( 1 นาที ) เปลี่ยน ความเร็วสูงสุดของเครื่อง ( ตีประมาณ 4 นาที) จน
    ส่วนผสมขึ้นฟูขาวข้น


     ลดความเร็วต่ำสุด ใส่แป้ง สลับกับน้ำ ( เริ่มด้วย
    แป้งสลับกับน้ำ แบ่งใส่แป้ง 3 ครั้ง น้ำ 2 ครั้ง ) ผสมพอให้แป้งเข้ากัน
    เปลี่ยนความเร็วสูงต่ออีก 1 นาที ใส่เนื้อมะพร้าวแล้วคน ตะล่อมให้ เข้า
    กัน


    ตะล่อมให้ เข้า
    กัน จากนั้นนำแป้งที่พักไว้มาแบ่งใส่สีตามชอบ คนผสมสีให้เข้ากัน ( อย่า
    คนนาน ) พักแป้ง 10 นาที


    แล้วตักใส่ถ้วยจีบ นำไปนึ่งไฟอ่อนประมาณ
    10 - 15 นาที


    นำไปนึ่งไฟอ่อนประมาณ
    10 - 15 นาที ยกลงจากเตานำออกจากพิมพ์

    เนื้อนุ่มมาก ๆ ค่ะ

    ละลายในปาก



 

เคล็ดลับการทำ ===ปุยฝ้ายมะพร้าวอ่อน===
ถ้าอยากให้หน้าแตกสวย นำไม้เสียบลูกชิ้นหรือไม้จิ้มฟันจุ่มน้ำมะนาวและนำไปขีดกากะบาทบนส่วนผสมที่เราจะนึ่ง นึ่งไฟอ่อน จะแตกสวยตามที่เราทำรอยเอาไว้ค่ะ

 

Comment (5 )

JeaNore

30 ��.�. 2562 17:04:39

Cialis Tadalafil Tabletas Keflex Expansion Joint [url=http://howtogetvia.com]viagra[/url] Provera Abnormal Menstruation Drugs Free Shipping Generic Pyridium In Usa

แจ้งลบ

StevCoerve

14 �.�. 2562 23:38:35

Cialis Verona Cheap Tretinoin [url=http://cheapcheapvia.com]viagra[/url] Tadarise Pro 20 Pharmacy World

แจ้งลบ

StevCoerve

18 ��.�. 2562 19:09:37

Buyviagra Viagra Vente Libre Paris [url=http://tadalaf.com]cheap cialis online[/url] Gimmepills

แจ้งลบ

StevCoerve

01 �.�. 2562 20:53:16

Cialis Milano Cialis 10 Mg Durata Effetto Lasix No Prescription Overnight [url=http://cialgeneri.com]๏ปฟcialis[/url] Cialis 5 Mg 28 Compresse Costo Online Viagra Drugs Trial Packs

แจ้งลบ

StevCoerve

13 �.�. 2562 8:51:00

Keflex Bacterial Vaginosis Levitra En Horaire [url=http://exdrugs.com]viagra[/url] Costo Del Viagra En Mexico

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com