0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 3 นาที
10 คน
วันนี้ขอนำเสนอ เมนูออร์เดิฟอาหารทอดค่ะ กุ้งห่มผ้า อากาศร้อนเเต่ก็ยังอยากจะห่มผ้าอยู่นะค่ะ ทำกันง่ายๆค่ะ ทานกันเพลินด้วยค่ะ เเต่ทานเยอะๆเดี๋ยวจะอ้วนได้นะค่ะ
1. โขลก สามเกลอเข้าด้วยกันค่ะ กระเทียม พริกไทย และรากผักชี
2.เตรียมกุ้งโดย เลาะเปลือกออก เหลือส่วนหางไว้ เเล้วใช้มีดปั้งตรงหน้าท้องกุ้ง 3-4 ปั้งนะค่ะ เพื่อไม่ให้กุ้งงอ เป็นการดัดหลังให้กุ้งค่ะ
3.คลุกเคล้าผสม กุ้งกับสามเกลอ ตามด้วยซอสปรุงรส พักไว้ 5 นาที
4.เตรียมเเผ่นเปาะเปี่ยะสำหรับห่อ เเละเตรียมน้ำแป้งข้าวสาลี หรือข้าวโพดก็ได้ค่ะ ใช้เป็นกาวติดให้เเผ่นเปาะเปี่ยะติดกัน
5.พับแผ่นปอเปี่ยะ 2 ด้านลงมาให้พอดีกับตัวกุ้ง วางกุ้งริมสุดของแผ่นเปาะเปี่ยะ เเล้วม้วนตัวกุ้ง จนหมดเเผ่นค่ะ แล้วให้น้ำแป้งทาปิด ให้เรียบร้อย เหมือนปิดผนึกซองจดหมายอ่ะค่ะ
6.ม้วนจนครบจำนวนกุ้งที่มี เเล้วเตรียมกะทะให้น้ำมันท่วม เราจะทอดเเบบ deep fry ค่ะ อุณหภูมิ 170 c ทอดจนกว่าเเผ่นเปาะเปี่ยะจะเหลืองทองค่ะ
7.ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เเล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วยก็เข้ากันนะค่ะ
ออร์เดิฟง่ายๆวันนี้ ไม่ยากเลยใช่มั้ยค่ะ ใช้เวลาทำไม่นาน ทานร้อนๆจะกรอบเเละอร่อยมากเลยค่ะ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (9 )
dicery
โอ๊ย ไม่ไหวแระค่ะ อยากทานแล้ว
แจ้งลบไม่ยากด้วยค่ะ
สุดที่รัก
เห็นด้วยค่ะ อยากกินๆๆๆอิอิ
แจ้งลบJeaNore
Xenical Discount What Are The Dosage Of Propecia [url=http://sildenaf75mg.com]buy viagra[/url] Viagra Bestellen 100mg Kamagra Nachnahme
แจ้งลบJeaNore
Amoxicillin Picture Best Place To Buy Cialis Online Lasix Sale [url=http://mpphr.com]priligy dapoxetine avis[/url] Levitra 10 Orodispersible Dysfonction
แจ้งลบJeaNore
Inderal Online Uk Pharmacy [url=http://eulexin.net]viagra[/url] Dapoxetine Priligy Buy Pfizer Propecia Keflex And Acid Reflux
แจ้งลบJeaNore
Viagra Super Active Plus Review [url=http://brandcial.com]cialis 40 mg[/url] Levitra Occasion En Baisse
แจ้งลบStevCoerve
Immagini Levitra Cephalexin Dosing For Dogs Sale Discount Bentyl Dicyclomine With Free Shipping Washington [url=http://curerxfor.com]viagra[/url] Priligy Experience Forum
แจ้งลบStevCoerve
Order Viagra Without A Prescription [url=http://levipill.com]generic levitra[/url] Buy Viagra Online Buy Effexor Xr Cheap Levitra Generica
แจ้งลบStevCoerve
Canada Pharmacy Cialis Paypal Jelly Kamagra El Viagra Hace Dano [url=http://sildenaf75mg.com]viagra[/url] Dose Of Amoxicillin For Adults
แจ้งลบ