สูตรวุ้นเส้นผัดไข่
ส่วนผสม วุ้นเส้นผัดไข่

1. วุ้นเส้นต้นสน ห่อเล็ก 1 ห่อ (ยี่ห้อนี่ผัดแล้วเส้นไม่เละดี)
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. กระเทียมสับ 3 กลีบ
4. หอมแดงซอย 1 หัว
5. น้ำมัน
6. น้ำตาล
7. ซีอิ๋วขาว
8. ซอสหอยนางรม
9. น้ำซุป หรือน้ำสะอาด 1/4 ถ้วย
10. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
11. พริกไทยป่น
12. ผักชี

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.5นาที 2คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำไว้สัก 10 นาที
2. น้ำมันใส่กะทะ เล็กน้อย แล้วตามด้วยกระเทียบสับ และหอมแดงซอย
3. พอเริ่มหอมกระเทียมและหอมแดง ก็เอาวุ้นเส้นลงไป
4. ใส่น้ำซุปลงไป วุ้นเส้นจะได้นิ่ม
5. ใส่เครื่องปรุง น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย แล้วก็ตอกไข่ตามไปเลย ทิ้งไว้ให้ไข่เริ่มสุกยีๆ ให้กระจาย
6. ใส่มะเขือเทศ ต้นหอม ผัดจนสุก ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่นเล็กหน่อย
7. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อยให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ

 

เคล็ดลับการทำ วุ้นเส้นผัดไข่
แนะนำให้ใส่น้ำซุปแทนน้ำเปล่าขณะผัด เพื่อความมันของน้ำซุปจะช่วยให้วุ้นเส้นไม่ติดกันตอนผัด

 


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    ^-^
    08 ส.ค. 2554 15:36:12

    เป็นเมนูที่โปรดปราน แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า