สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

หมูห่อใบชะพลู

เนเวอร์แลนด์ 09 May 2556 15:58:07 10963 view

สูตรหมูห่อใบชะพลู

Ingredients

ป็นอาหารเวียดนาม ทานเปล่า ๆก็อร่อยหอมใบชะพลู ทานเป็นแบบเมี่ยงห่อผักกับขนมจีนหรือเส้นหมี่ใส่น้ำ จิ้มเหมือนน้ำจิ้มปอเปี๊ยะ

หมูสับ1 ถ้วยตวง
กระเทียม (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง(สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
นมจืด2 ช้อนโต๊ะ
ใบชะพลู 1 กำ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    หมักหมูสับกับกระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย นมจืดคลุกเคล้านวดจนเหนียว หมักทิ้งไว้ 20 –30นาทีหรือจะหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนก็ได้

    นำหมูมาห่อด้วยใบชะพลูเป็นแท่งยาว โดยหงายด้านหลังใบวางหมูแล้วม้วนพัน ใช้ไม้เสียบยึดไว้

    เสร็จแล้วนำไปย่างหรือปิ้งบนไฟอ่อนๆจนสุก

    ใบชะพลูจะสีเข้มขึ้นและบีบห่อรัดตัวเนื้อหมู

    หรือจะเอาไปทอดในน้ำมันจนใบกรอบก็ได้ค่ะ

    จะทานหมูห่อใบชะพลูเลยก็ได้หรือจะเสริฟทานทานคู่กับเส้นขนมจีนหรือเส้นหมี่

    ทานกับน้ำจิ้ม ส่วนผสมน้ำจิ้ม พริกดองน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลชิมรสตามชอบ จะเพิ่มใส่แครอทกับหัวไชเท้าขูดฝอยก็ได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยจั๊บญวน

sainammint
ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม

ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม

Thai-Swedish
เมี่ยงหมูยอ

เมี่ยงหมูยอ

มือใหม่เข้าครัว
หมูห่อใบชะพลู

หมูห่อใบชะพลู

เนเวอร์แลนด์
บั่นหอย

บั่นหอย

เนเวอร์แลนด์

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer