Foodie ChubbyLawyer

ฟักทองผัดไข่

Foodie ChubbyLawyer 05 มี.ค. 2560 7:27:45 4118 view
สูตรฟักทองผัดไข่
ส่วนผสม ฟักทองผัดไข่

ส่วนประกอบ


ฟักทองปอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ
พริกชี้ฟ้าหั่น
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
กระเทียมสับ
น้ำมันสำหรับผัด
น้ำเปล่า


เครื่องปรุง


น้ำปลา
น้ำตาล

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงผัดบนไฟกลางๆให้กระเทียมเหลือง หอม
2. ใส่น้ำเปล่าลงไป - ปริมาณที่ใส่ก็ขึ้นอยู่กับความเหนียวของเนื้อฟักทอง ขนาดชิ้นที่หั่น และความชอบที่จะให้ผัดฟักทองเป็นชิ้น - เละ มากขนาดไหนนะครับ ถ้าไม่แน่ใจให้ใส่ทีละน้อยๆก่อน ให้ท่วมประมาณครึ่งนึงของชิ้นฟักทองในกระทะก่อน
3. เร่งไฟขึ้นนิดนึงแล้วผัดต่อไปเรื่อยๆ
4. พอฟักทองทำท่าจะสุก ลองใช้ส้อมจิ้มๆดู จะรู้สึกว่าจิ้มง่ายแต่จะแข็งๆตรงกลางอยู่ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาได้
5. ผัดต่อจนกว่าชิ้นฟักทองจะใส เปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นแสดงว่าสุกแล้ว โกยฟักทองไปไว้ข้างหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ใช้มุมตะหลิวคนๆให้ไข่จับตัวเป็นก้อนนิ่มๆ แล้วโกยฟักทองมากลบเอาไว้ พอกะว่าไข่เริ่มสุกก็ใส่พริกชี้ฟ้า แล้วกลับ 1 ครั้ง ใส่ต้นหอมหั่นท่อน แล้วผัดเบาๆจนเข้ากันดี


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า