สูตรแกงจืดผักกาดดองกระดูกอ่อน
ส่วนผสม แกงจืดผักกาดดองกระดูกอ่อน

1. กระดูกหมูอ่อนครึ่งกก.
2. ผักกาดดองกระป๋องตรานกพิราบ 2-3 กระป๋อง (ใครชอบทานผักกาดดองมากก็ใส่มากหน่อย)
3. เห็ดหอมสด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
4. ผงปรุงรสหมู 2 ชช.
5. ซีอิ้วขาว 1 ชต.
6. ผักโรยอย่างต้นหอมหรือผักชี (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.30นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

- เริ่มจากการล้างกระดูกอ่อนก่อนเลยครับ ล้างให้สะอาด แล้วกั่นชิ้นพอดีคำ จากนั้นก็ตั้งน้ำจนเดือดแล้วค่อยใส่กระดูกหมูแบบเบามือลงต้มให้เดือดพล่านอีกครั้งโดยไม่ต้องคน ปล่อยให้น้ำเดือดพล่านซัก 5 นาที แล้วทยอยตักฟองออก จากนั้นจึงค่อยเบาไฟต้มต่อราว 20 นาที
- ระหว่างนั้นก็นำผักกาดดองออกจากกระป๋อง นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีๆ โดยไม่ต้องทิ้งน้ำนะครับ เพราะว่าน้ำผักกาดดองนี่แหละคือส่วนที่เด็ดที่สุดของเมนูนี้เลยหละ
- เมื่อกระดูอ่อนเริ่มเปื่อยได้ที่ก็ใส่ผักกาดดองลงไปแล้วเคี่ยวไฟอ่อนต่ออีกสักพักครับ
- นำเห็ดหอมมาหั่นเอาขาเห็ดออก เหลือแต่ดอก แล้วก็ผ่าแฉกให้สวยงาม จากนั้นจึงค่อยนำลงต้มครับ รอน้ำเดือดอีกสักครู่ ปรุงรสแล้วลองชิมดู
- เมื่อรสชาติเข้าที่ก็ใส่ผักโรยแล้วปิดไฟตักเสิร์ฟได้เลยครับ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า