Login
Search
14 May 2553 21:40:00 
26696 view
- สามารถใส่ตับหมูลงไปด้วยได้
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 15 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
- โขลกพริกไทยดำพอแหลก
- ใส่ตะไคร้ กระเทียม รากผักชี เกลือ โขลกรวมกัน
- ไส้หมู ต้ม แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- เนื้อหมู และ หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อยพอค่ะ เพราะเดี๋ยวน้ำมันจากหมูสามชั้นจะออกมาอีก ผัดเครื่องให้พอหอม ๆ
- ใส่หมูลงไปผัดพอสุก
- ตามด้วยไส้หมู
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
- ผัดคั่วไปเรื่อย ๆ จนแห้ง ถ้าไม่ชอบแห้งมาก ถูกใจแค่ไหนก็พอได้เลยค่ะ
- จัดใส่จานเสิร์ฟ คู่กับแตงกวา ผักกาดหอม
- สามารถใส่ตับหมูลงไปด้วยได้
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
ปลาหมึกยัดไส้
Comment (3 )
มือใหม่เข้าครัว
ชอบๆๆ ตระไคร้ ทั้งหอมทั้งอร่อย
แจ้งลบทนายอ้วน
ขอใส้ล้วนๆ นึงจ้า.... ชอบกินไส้ อิอิอิ
แจ้งลบบ้านฟ้าซอย 5
มือใหม่เข้าครัว : ใช่ ๆ สมุนไพรไทย ทั้งหอม ทั้งอร่อย แถมดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ
แจ้งลบทนายอ้วน : ไส้ทอดกระเทียมก็อร่อยเนอะ อิอิ