Login
Search
อาหารบางอย่างที่ใช้ผิวส้ม,ผิวมะนาวเพื่อเพิ่มกลิ่นรส ทำอย่างไรไม่ให้ติดรสขมลงไปในอาหาร
30 Nov 2552 19:59:22 
24961 view
อาหารบางอย่างที่ใช้ผิวส้ม,ผิวมะนาวเพื่อเพิ่มกลิ่นรส ทำอย่างไรไม่ให้ติดรสขมลงไปในอาหาร
ล้างส้มหรือเลมอน ด้วยน้ำแล้วเช็ดผิวให้แห้ง หลังจากนั้นใช้ที่ปอกเปลือก ปอกผิวไม่ให้ติดส่วนสีขาว เพราะส่วนนั้นจะทำให้อาหารติดรสขม ถ้าต้องการผิวส้มหรือผิวเลมอนเป็นชิ้นเล็ก ให้นำผิวส้ม,ผิวเลมอนมาซอย ตามความต้องการ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
Comment (1)
yok
แจ้งลบ