มร. โยอะคิม ไครไซล หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท ผู้ผ่านประสบการณ์การทำงานทางด้านอาหารในโรงแรมระดับ 5 ดาวในหลายประเทศ จะมาสาธิตการนำ “หน่อไม้ฝรั่งขาว” ราชินีผักจากยุโรปซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางวิตะมินมาปรุงเป็น 3 เมนูพิเศษ พร้อมถ่ายทอดประสบการณ์และเคล็ดลับให้ผู้ที่สนใจได้ร่วมเรียนรู้ ดังนี้


Pizza Calzone
โก๊ะข้าวมันไก่
pancake
ตำรับ
การทำfrench toast
น้ำพริกเห็ดนางฟ้า
เป็ดตุ๋นฟักมะนาวดอง
หูหมูต้มพะโล้
เวียตนาม
น้ำผลไม้โบราณ
เค้กโอรีโอ้
พริกแกงฉู่ฉี่
Salmon Fillet
หมูอบซอสแอปเปิ้ล
ลูกพีช
chu-chi pla salmon
คัพเค้กโยเกิร์ต
ลาบหมู
แกงข่าไก่
หมูก้อนอบ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (0)