สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

ไก่โครเก็ต

FoodieAdmin 13 Feb 2553 23:23:18 11563 view

สูตรไก่โครเก็ต

Ingredients

เนื้อไก่บด 1 ถ้วย
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 1 ฟอง
ถั่วฝักยาวซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด 2 หัว
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลก 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วย
เกล็ดขนมปังป่น 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

5 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    อาหารทอดกรอบที่มีชื่อว่า "ไก่โครเก็ต" เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ผัก หรืออะไรก็ได้ที่สุกแล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแล้วปั้นเป็นก้อน หุ้มด้วยมันฝรั่งอีกครั้ง คลุกแป้ง ชุบไข่ เกล็ดขนมปัง ทอดจนเหลืองกรอบ รสชาติอ่อน เหมาะกับเด็ก

    ไก่โครเก็ตจานนี้เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง มีคุณค่าครบถ้วน โดยเฉพาะสารโปรตีนที่ได้จากเนื้อไก่ไปใช้ในการเจริญเติบโตของเด็กที่ต้องการสารอาหารนี้มาก และได้วิตามินเกลือแร่จากผัก เพื่อให้เด็กได้กินอาหารจานนี้อย่างมีคุณค่า ไก่โครเก็ตต้องทอดให้เหลืองกรอบ เนื้อในจะมีความนุ่ม เคล็ดลับความอร่อยนี้อยู่ที่มันฝรั่งที่หุ้มเนื้อไก่ต้องต้มสุกทั้งหัว เวลาบดจะเป็นเนื้อเนียนไม่เป็นก้อน ทำให้หุ้มเนื้อไก่มิด ต้องคลุกแป้งให้ทั่ว ไข่จึงชุบติดทั่วเกล็ดขนมปังก็ติดดีไม่หลุดตอนทอด เราสามารถจัดไก่โครเก็ตเป็นกับข้าว หรือเป็นอาหารกินเล่นก็ได้ สามารถกินอิ่มไปหนึ่งมื้อได้เลย

    1. ผสมเนื้อไก่ ถั่วฝักยาว แครอท เครื่องที่โขลก เกลือ ให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนรี ทำจนหมด
    2. แบ่งมันฝรั่งให้เท่ากับก้อนเนื้อไก่ นำมันฝรั่งหุ้มเนื้อไก่ให้มิด คลุกแป้งทอดกรอบ
    3. ชุบไข่ และคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดให้เหลือง จนเนื้อไก่สุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
    4. ผ่าครึ่ง จัดใส่จาน รับประทานกับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก

Comment (1 )

wasabi2000

21 Aug 2554 18:47:06

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com