บัวลอยงาดำไข่หวานสูตรและวิธีทำโดย cookingau| FoodieTaste

บัวลอยงาดำไข่หวาน

cookingau 05 Jul 2553 23:13:58 7532 view

Ingredients

ส่วนผสม

- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง หรือ 1 ถ้วยเล็ก
- งาดำ
- กะทิกล่องเล็ก 1 กล่อง
- น้ำตาล
- เกลือ
- น้ำเปล่า

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ

- คั่วงาดำให้หอม จากนั้นเอามาตำพอแหลก

- เตรียมแป้ง โดยเทแป้งลงในกระละมังผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยงาดำ นวดให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เนื้อแป้งไม่เละ และไม่แข็งมาก จากนั้นปั้นเป็นก้อนขนาดตามชอบเลยค่ะ

- ตั้งหม้อ เตรียมน้ำกะทิ ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาล พอเริ่มจะเดือดใส่แป้งที่ปั้นเอาไว้ลงต้มได้เลย พอเริ่มเดือด ชิมรสให้ออกหวาน เค็มปลาย ๆ ต้มต่อสักพักให้แป้งเริ่มสุก จากนั้นใส่ไข่ลงไป ต้มจนไข่สุก ตักเสิร์ฟ