Login
Search
24 Jul 2553 20:05:52 
13045 view
อาจจะลดน้ำตาลปิ๊บลงได้เพราะหมูย่างตรังมีรสหวาน
0 ชม. 30 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ละลายน้ำเกลือในชามผสมพักไว้
2. นำสะตอขูดผิวเขียวออกหั่นเป็นเม็ดๆแช่น้ำเกลือไว้
3.นำน้ำใส่หม้อประมาณ 2 ถ้วยตวง ตั้งไฟให้เดือด ใส่พริกแกงส้ม กะปิ น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะขาม น้ำปลา
4. พอเดือดและทุกอย่างละลายเข้าด้วยกัน ใส่หมูย่างตรัง ใส่สะตอที่ขูดผิวแล้ว
5. พอสะตอสุก ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ให้ได้รสเปรี้ยวที่ชอบ
อาจจะลดน้ำตาลปิ๊บลงได้เพราะหมูย่างตรังมีรสหวาน
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
ยำเห่าดง