ข้าวผัดปลาสลิด(นัก)สูตรและวิธีทำโดย Tao

ข้าวผัดปลาสลิด(นัก)

Tao_CyMarriott 12 Aug 2553 18:17:14 7331 view

Ingredients

ข้าวสวย 4 ถ้วยตวง
ปลาสลิด 4 ตัว
ชีอิ่วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช
พริกไทยขาวป่น
ผักตามชอบใจครับ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เริ่มจากทอดปลาสลิด พอสุกเกาะเอาเฉพาะเนื้อ พักไว้ ยีพอหยาบๆ

ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมัน ลงไข่ไปก่อน ก่อนไข่จะสุกลงข้าว ผักให้เม็กข้าวไม่ติดกัน

ปรุงรสด้วย น้ำซีอิ้ว พริกไทย ผักตามชอบใจ สุดท้ายจบด้วย ปลาสลิด

ทานกับไข่ดาว น้ำปลาพริก ต้นหอม enjoy ครับผม

Recipe 1282553181410.jpg

ข้าวจะไหม้ เพราะ....
1.กระทะไม่ร้อนพอ
2.กระทะร้อนจัดเกินไป..ผัดไม่ทัน

ลองทำวิธีนี้นะครับ ตั้งกระทะให้ร้อนก่อน จากนั้นลงน้ำมันให้น้ำมันมีควันออกก่อน แล้วลงไข่ ก่อนไข่จะสุด ค่อยลงข้าว อันนี้จะช่วยได้ครับ

สูตรอาหารล่าสุด