Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันให้มากกว่าปกติหน่อยเพื่อเจียวกระเทียม ใส่กระเทียมลงไปตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อน เจียวตลอดเวลาจนกระเทียมเริ่มจะเหลือง ตักขึ้นได้
Preheat the wok, add a little bit more oil than normal stir fry and add finely chopped garlic. Keep string until the garlic started to golden brown and transfer to serving bowl.
2. ในกระทะใบเดิม นำหมูลงผัด พอหมูเริ่มสุกใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสดู
In the same wok, stir fry minced pork, roughly chopped peeled shrimp and season with sugar and fish sauce.
3. ถ่ายใส่หม้อที่ต้มข้าวเอาไว้ ตั้งบนไฟแรงๆจนเดือด ชิมรสดูอีกที ขิงซอย ใส่ผักชีสับ คึ่นฉ่ายสับ ต้นหอมสับ พอเดือดอีก ที่ปิดไฟได้
Transfer to boiled rice pot, bring to the boil, and add julinned ginger, chopped coriander, Chinese celery and onions. Turn of the heat.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
23 Aug 2553 9:39:59 
6060 view
ยำไทย