สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

Asari Misoshiru あさりの味噌汁

Mitsubachi 09 Nov 2553 20:10:47 6909 view

สูตรAsari Misoshiru あさりの味噌汁

Ingredients

สำหรับ 2 ที่

（เครื่องปรุง 材料）
หอยลาย 80g.................... あさり
เกลือ 1/2 ชต..................... 塩
น้ำ 250 cc.......................... 水

（ปรุงรส）
น้ำ 300 - 320 cc..................... 水
แผ่นคอมบุ 2 g......................... 昆布
มิโซะ 13g................................ 味噌
หอมซอยเล็กน้อย.......................青ねぎ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    Recipe 9112553200742.jpg

     1) เอาหอยลายแช่ในน้ำที่ผสมเกลือ ปิดด้วยฟอยหรืออะไรก็ได้ให้มืด พักไว้
    (เพื่อให้ทราย ออกจากตัวหอยลาย แล้วล้างออกให้สะอาด)


    2) แช่แผ่นคอมบุกับน้ำ 300 - 320 cc ลงในหม้อ พักไว้ 30 นาที
    จากนั้น ใส่หอยลายลง ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน พอเดือด เอาแผ่นคอมบุออก




    3) เร่งไฟปานกลาง เพื่อให้หอยอ้าปากออก ค่อยช้อนฟองออกให้หมด



    4) ตักน้ำซุบในหม้อมาเล็กน้อยผสมกับมิโซะ ปิดเตา เอามิโซะใส่ลงในหม้อ คนสักเล็กน้อย พอเข้ากัน ชิมรส



    ตักใส่ถ้วยซุปโรยด้วยหอมซอย
    สูตรนี้จะจืดไปหน่อย เพราะคนญี่ปุ่นกินจืดค่ะ
    เพิ่มมิโซะและเติมผงชูรสลงไปนิดหน่อย รสจะเข้มขึ้น

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

นาเบะซุปมิโซะ

นาเบะซุปมิโซะ

natsuneko

Mitsubachi
อิวาชิ คามะยากิ

อิวาชิ คามะยากิ

Mitsubachi
ชิจิมิ ชิรุ

ชิจิมิ ชิรุ

Mitsubachi

Mitsubachi

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer