ห่อหมกปลาแบบอีสานสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

ห่อหมกปลาแบบอีสาน

Thai-Swedish 07 Dec 2553 16:51:39 85126 view

Ingredients

ครึ่งกิโล ปลาน้ำจืด
ข้าวเหนียวดิบแช่น้ำ (ข้าวเบือ)
ผักชีลาว
กะหล่ำปลีหรือผักกาดขาว
ของเราใส่ต้นกระเทียมยักษ์ด้วย
หัวหอมแดง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า
1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
1 ช้อนชา เกลือ
พริกสด + พริกแห้ง
ตะไคร้
ใบมะกรูด

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 50 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ล้างปลา ขอดเกร็ด ตัดเป็นท่อน

ตำข้าวเบือ พริกสด พริกแห้ง หัวหอมแดง หัวตะไคร้ให้แหลก เทใส่ชามปลา ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา เกลือ ใส่ผักทุกอย่าง แล้วคนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่กระดาษอลูมิเนียม (ไม่มีใบตองเจ้าค่ะ) นึ่งในหม้อซึ้ง น้ำเดือดจัด นานประมาณสี่สิบนาที

Recipe 7122553164958.jpg