สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie aumimm

ขาปูอลาสก้าผัดพริกไทยดำ

aumimm 14 Dec 2553 10:02:19 8105 view

สูตรขาปูอลาสก้าผัดพริกไทยดำ

Ingredients

ขาปูอลาสก้า
กระเทียมสับ
ต้นกระเทียม
ต้นหอมหั่นท่อน
ผงคนอร์รสทิพย์
ซอสพริกไทยดำ
พริกหยวก สีแดง เหลือง เขียว
เม็ดพริกไทยสด

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

3 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีการเตรียมขาปูอลาสก้า

    • นำขาปูที่สับเป็นปล้องๆ ลงไปแช่ทิ้งไว้ในน้ำเย็น แล้วไหลน้ำทิ้ง
    • เนื้อปูอลาสก้าที่ผ่านการแช่น้ำความเค็มจะลดลงจนเกือบไม่มีรสเค็ม
    • ระหว่างรอการใช้รวมถึงการเก็บนำขาปูที่ผ่านขั้นตอน 2-3 ไปแช่ในน้ำเย็นจัด

    วิธีการปรุงขาปูอลาสก้าผัดพริกไทยดำ

    • นำขาปูอลาสก้าชุปแป้งมันบางๆ ลงทอดในน้ำมันร้อน พอให้แป้งเกาะเปลือกขาปู พักไว้
    • เหยาพริกหยวก ต้นกระเทียม ต้นหอม และเม็ดพริกไทยสด ในน้ำมันร้อน นำขึ้นพักไว้
    • ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและซอสพริกไทยดำลงผัดให้หอม
    • ตามด้วยขาปูอลาสก้า พริกหยวก ต้นกระเทียม และเม็ดพริกไทยสด ที่พักไว้ ลงไปผัดร่วมกับซอสพริกไทยดำ ผัดด้วยความร้อนให้เข้ากัน ตักขึ้นเสริฟ์

    วิธีทำขาปูอลาสก้าผัดพริกไทยทำ ของภัตตาคารฮองมิน

 

เคล็ดลับการทำ ขาปูอลาสก้าผัดพริกไทยดำ
เน้นความเงางามของการผัดพริกไทยดำ ตัดกับสีสันของพริกและผัก
รสชาติเน้นความหอมควัน ต้องไม่เค็ม

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com