Paellaสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

Paella

Thai-Swedish 02 Apr 2554 12:34:56 9589 view

Ingredients

2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมหั่น
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
3 ถ้วย ข้าวสาร
4 ถ้วย น้ำเปล่า ถ้าข้าวยังไม่สุกก็เติมน้ำได้เรื่อยๆ ค่ะขึ้นอยู่กับข้าว
2 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา ผงกระเทียมป่น ของเราใช้กระเทียมสดบดละเอียดค่ะ
1 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
0.5 กรัม ซัฟฟราน
1 ลูก พร๊อพพริกะแดง
2 เดซิลิตร เมล็ดถั่วลันเตา
500 กรัม กุ้งต้มปอกเปลือก ของเราเหลือที่ยังไม่ปอกเปลือกไว้ประดับนิดหน่อยค่ะ
หอยแมลงภู่ ซื้อสดไม่ได้เลยใช้แบบกระป๋อง (ไม่มีเปลือก)
เราเติมน้ำสต๊อก ล๊อปสเตอร์ สองช้อนโต๊ะด้วยค่ะ อร่อยมาก

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 40 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

อาหารขึ้นชื่อของประเทศสเปน คิดว่าทุกคนคงรู้จักนะคะ ของเราวันนี้ไม่ได้ใส่เนื้อไก่ กั้ง หอย ปลาหมึก นะคะ เอาเท่าที่มีในครัวค่ะ

ผัดหัวหอมใหญ่ ข้าวสาร ในน้ำมันมะกอกจนได้สีสวย เติมน้ำ คนให้ทั่ว แล้วปิดฝา ปล่อยให้ข้าวเกือบสุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำสต๊อกล๊อปสเตอร์ พริกไทยดำป่น ใส่ผงซัฟฟราน คนให้เข้ากันดีจนได้สีสวย ใส่เมล็ดถั่วลันเตา พร๊อพพริกะ กุ้ง หอยแมลงภู่ ปิดฝาหม้อให้อบสักครู่ เสิร์ฟได้เลยค่ะ

Recipe 242554123904.jpg

Recipe 242554123933.jpg

Recipe 242554124003.jpg

Recipe 242554124035.jpg

Recipe 242554124109.jpg

Recipe 242554124136.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

หยี

15 Apr 2554 21:34:43

ตอนนี้หยีก็อยู่สวีเดนค่ะอยู่ที่ Gävle แล้วผงซัฟฟรานหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ รบกวนด้วยค่ะ ^^�

แจ้งลบ

Thai-Swedish

16 Apr 2554 12:35:56

สวัสดีคุณหยี อยู่เหนือคงยังหนาวอยู่นะคะ เราอยู่ภาคใต้ค่ะเมือง Hässleholm
ผงซัฟฟราน ซื้อได้ตามร้านซุปเปอร์ทั่วไป ต้องถามแคชเชียร์ค่ะตอนเราจะจ่ายเงินเพราะ ผงซัฟฟรานนี้ ราคาแพงมาก (แพงกว่าราคาทองคำแท้) เขาจะไม่นิยมวางไว้ในร้านค่ะ ต้องซื้อกับแคชเชียร์เท่านั้น เช่นร้าน ICA , Willys, Maxi และอีกหลายๆ ร้าน

ซองหนึ่งมี ครึ่งกรัม ราคาก็ตกอยู่ประมาณสามสิบสี่สิบโครนแหละค่ะแล้วแต่ช่วง ถ้าเทศกาลก็แพงหน่อย ผงซัฟฟรานคนสวีเดนนิยมทำขนมในช่วงคริสมาส เพราะฉนั้นช่วงคริสมาสจะหาซื้อง่ายมากๆ

ขอให้อร่อยนะคะ

แจ้งลบ