สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ลอดช่องแตงไท

มันฝรั่งทอด - Perfect Thin And Crispy French Fries

ลอดช่องแตงไท 19 Jul 2554 14:23:46 6810 view

สูตรมันฝรั่งทอด - Perfect Thin And Crispy French Fries

Ingredients

มันฝรั่งหัวใหญ่ 4 ลูก หั่นเป็นแท่งยาวตามขนาดที่ต้องการ
น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันปาล์ม
เกลือ
พริกไทยหรือเครื่องเทศอื่นๆ

2 ชม. 0 นาที

0 ชม. 15 นาที

5 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นจนสะอาด ซับน้ำออกแล้วนำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 30 นาที - 1 วัน
    2. ใส่น้ำมันในหม้อ ให้กะปริมาณให้ท่วมมันฝรั่งประมาณ 1 นิ้ว เปิดไฟแรงประมาณ 190 องศาเซลเซียส แล้วนำมันฝรั่งลงไปทอดจนมีสีเหลืองอ่อน ประมาณ 6-8 นาที
      ตักขึ้น แล้วซับน้ำมันบนกระดาษ ก่อนแช่แข็งอย่างน้อย 10 นาที - 2 ชั่วโมง ก่อนนำมาทอด
    3. ก่อนทอดให้ใช้น้ำมันเดิมแต่ต้องมั่นใจว่าต้องให้น้ำมันร้อน และมันฝรั่งนั้นยังเย็นอยู่ ทอดประมาณ 1-2 นาที
    4. ตักขึ้นจากหม้อ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศทันที เพื่อให้ส่วนผสมเกาะติดที่มันฝรั่ง

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com