สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ข้าวผัดปลาทูเค็ม (Salted mackerel fried rice)

ChubbyLawyer 23 Sep 2554 6:46:09 8361 view

สูตรข้าวผัดปลาทูเค็ม (Salted mackerel fried rice)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ปลาทูเค็มแล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ 300 กรัม
หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า 150 กรัม
พริกหวานหั่นลูกเต๋า 150 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงซอยละเอียด 50 กรัม
พริกขี้หนูตำรวมกับกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเย็น 2 ½ ถ้วย


เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา


Ingredients


300 g deboned and sliced salted mackerel
150 g diced onion
150 g diced green capsicum
50 g finely chopped red goat pepper
1 tbs. bird eye chilies and garlic pound together
2 ½ c. stale rice


Seasonings


1 ½ tbs. sugar
1 tbs. seasoning sauce
¼ tsp. salt
½ tsp. grounded white pepper

0 ชม. 8 นาที

0 ชม. 8 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทำให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วใส่ปลาทูเค็มที่แกะก้างออกแล้วลงผัดจนสุกหอม ใส่พริกขี้หนูกระเทียมตำ แล้วผัดต่อให้หอมอีกครั้ง

    Preheat and lightly grease the wok and add deboned salted mackerel to stir fry until fragrant. Add bird eye chili and garlic that pounded together and continur to stir fry until fragrant, again.

    Recipe 239255463520.jpgRecipe 239255463535.jpgRecipe 239255463549.jpg

    2. ใส่หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า พริกหวานหั่นลูกเต๋า พริกชี้ฟ้าซอยละเอียด ผัดให้เข้ากัน

    Add diced onion and capsicum, finely chopped red goat pepper and stir well.

    Recipe 239255464009.jpgRecipe 239255464028.jpgRecipe 239255464049.jpg

    3. ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

    Add stale rice, season with sugar, salt, seasoning sauce, grounded white pepper and mix very well until all ingredients are well cooperated. Then, turn the heat off.

    Recipe 239255464234.jpgRecipe 239255464259.jpgRecipe 239255464329.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 239255464430.jpgRecipe 239255464446.jpgRecipe 239255464503.jpg

Comment (1 )

จอมมารคากิ

25 Sep 2554 20:23:33

ขอใส่ก้านคะน้าแทนได้ไหมครับคุณทนาย ชอบเคี้ยวกรุบๆ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com