สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie PuPuleLe

ซี่โครงหมูอบน้ำมันงา

PuPuleLe 24 Aug 2554 11:22:44 10474 view

สูตรซี่โครงหมูอบน้ำมันงา

Ingredients

ซี่โครงหมู 500 กรัม
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2-3 ถ้วย
แป้งมันหรือแป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ (ละลายกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ)
ผักต้มสำหรับเสิร์ฟ เช่น คะน้าฮ่องกง

0 ชม. 10 นาที

1 ชม. 0 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. หั่นซี่โครงหมูออกเป็นท่อนเล็กตามแนวซี่โครง หมักกับซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย เหล้าจีน ประมาณ 30 นาที

    2. นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ ใส่น้ำเคี่ยวตั้งไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองออก เคี่ยวจนซี่โครงหมูนุ่ม น้ำจะงวดลง ชิมรสดู ปรับแต่งรสตามชอบ ใส่แป้งละลายน้ำลงไป คนให้แป้งละลายพอคลุกคลิก ราดด้วยน้ำมันงา คลุกเคล้าพอเข้ากัน จัดเสิร์ฟกับผักที่เตรียมไว้

                Recipe 2482554111943.jpg

 

เคล็ดลับการทำ ซี่โครงหมูอบน้ำมันงา
# หากไม่มีเหล้าจีนเปลี่ยนเป็นวิสกี้ หรือบรั่นดีแทนก็ได้

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com