0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
1. ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ ซีอิ๊วญี่ปุ่นเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย ค่อย ๆ ใส่ น้ำมันมะกอกและน้ำมันงา ตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ ใส่งาดำ งาขาว คนให้เข้ากัน พักไว้
2. นำไก่ห่อสาหร่ายแบบแช่แข็ง อุ่นในไมโครเวฟให้ละลาย ประมาณ 3-4 นาที
3. นำผักสด ไก่ห่อสาหร่าย ใส่จาน ราดด้วยน้ำสลัดญี่ปุ่น เคล้าให้เข้ากันรับประทานทันที
น้ำจิ้มกุ้งเทมปุระ
ขนมฮวกก้วย
เทคิควน
ข้าวผัดเขียวหวาน
ขนมชั้นชาววัง
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว
เชื่อมอาหาร
ผัดมักกะโรนีกุ้ง
จาจามยอน
split pea
วิธีทำเต้าหู้
ปลาทับทิมนึ่งซี่อิ้ว
american steak
โตเกียว
กรรเชียงปู
หมูย่างมัสตาร์ดครีมซอส
มาม่าปลากระป๋อง
เห็ดออริจิผัดน้ำมันหอย
ยำหมูสับใส่กุ้งแห้ง
ช็อกโกแลตHome made
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร