Direction

วันนี้จะทำเมนู ฮาวายเอี้ยนสเต็กแฮม ซอสเห็ดพาทิโอ
หน้าตาเมนูนี้จะออกมาเป็นอย่างไรเดี๋ยวเรามาดูกัน
ออกตัวล่วงหน้าว่าทำครั้งแรกนะครับ ลุ้นๆอยู่ไม่น้อย

ก่อนอื่น หาแฮมชิ้นสวยๆ ขนาดหนากำลังดี มาก่อน
(ในรูปหนาประมาณหนึ่งเซนต์) ชิ้นนี้ ร้อยกว่าบาท 



จากนั้นก็ต้องมีซอสเห็ดจากพาทิโอ  แงะออกมาจากช่องฟรีซ
ส่วนผสมของ ซอสเห็ดมีดังนี้
1. เห็ด
2. กระเทียม
3. น้ำมันมะกอก
4. เนย
5. ผักชี






ได้ ซอสเห็ดซองนี้มาจากพาทิโอ หลายวันก่อน
( รูปจาก www.facebook.com/patiofood )






































จะเป็น อะโลฮ่า ฮาวายเอี้ยน ก็ต้องมี สับปะรด
ได้ขนาดกำลังดี สวยๆฉ่ำๆ ซื้อจากชาวสวนมาจอดรถขายริมถนน



เครื่องเคียงเป็นมันต้ม ก็อย่าลืมจัดมันฝรั่งมาซักลูกสองลูก





เพิ่มความสวยงามและคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยผักสดนิดหน่อย





ครบแล้วครับ เครื่องปรุงของเมนูนี้
1. แฮม  2. พาทิโอ ซอสเห็ด 3. มันฝรั่ง  4.สับปะรด  5. ผักสลัด  4. เนย 5. กระเทียม

ขั้นตอนการทำ
1. เนยผัดกับกระเทียมนิดหน่อย ให้หอมๆฟุ้งๆ 
จากนั้นเอาแฮมลงกะทะ  กลับให้ร้อนทั่วทั้งสองด้าน หน้าและหลัง
ดูสีให้สวยตามความพอใจ เข้มมากหรือเข้มน้อย 
กดๆให้ร้อนทั่วๆ เสียงดัง ฉ่าๆๆ





2. แล้วเอาสับปะรดลงต่อเลย
จี่สลับสองด้านให้ร้อน ให้สีสวยตามพอใจ





3. เทซอสเห็ดลงผัดได้แล้ว
ระหว่างนี้ เอามันฝรั่งลงต้มในหม้้อไปด้วย




4. ผัดๆๆซอสให้สุกให้ร้อนจัดๆ กลิ่นครีมซอสหอมฉุยยั่วน้ำลายจริงๆ




5. ซอสเดือดปุดๆทีเดียว
เทลงบนจานแฮมที่เตรียมไว้ได้เลย




6. มันฝรั่งต้มของเราพร้อมแล้ว เอามาผ่าครึ่ง โปะเนยลงไป
เพิ่มความหอมมัน





7. และแล้ว ฮาวายเอี้ยนแฮมสเต๊ก ซอสเห็ดพาทิโอก็ออกมาหน้าตาแบบนี้
เป็นไงบ้างครับ  น่ารับประทานหรือเปล่า :)




หลังจากชิมฝีมือตัวเองไปแล้ว ต้องยอมรับว่าอร่อยใช้ได้ :)
ความหวานฉ่ำของสับปะรดตัดกับความนุ่ม ติดเค็มนิดๆของแฮมได้ดีมาก
เรียกว่าประสบความสำเร็จด้วยดีกับการลองทำเมนูนี้ครั้งแรก


ไว้มีโอกาสจะลองทำเมนูใหม่ๆมาแชร์ประสบการณ์กับผู้อ่านอีกนะครับ
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่าน


รูปและข้อมูลซอสพาทิโอจาก
http://www.patiofood.com

...........................................................................................................