oyakodonสูตรและวิธีทำโดย KaewKarn| FoodieTaste

oyakodon

KaewKarn 05 Aug 2555 1:47:35 5074 view

Ingredients

เนื้อไก่หั่นสไลด์ 100 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์4 2 ฟอง
หอมใหญ่สไลด์บางๆ 1/2 ลูก
โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ นิดหน่อย
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
น้ำมันพืช

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

oyakodon เป็นอาหารจานญี่ปุ่นอย่างนึงคะ ที่มีไข่วางอยู่บนข้าวในชามใบใหญ่ๆ ทำไม่ยากเลยคะ วัตถุดิบก็มีนิดเดียว ที่บ้านเราก็หาได้ง่ายค่ะ ถ้าหิวๆ ไม่รู้จะทานอะไร อยากหาอะไรทานง่ายๆ เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือก เเม้ว่าอาจจะยากกว่าทอดไข่เจียวสักหน่อย แต่ง่ายกว่าผัดกะเพราเเน่นอนค่ะ

หลังจากที่เตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยเเล้ว ให้ใส่น้ำเปล่า ผสมกับเกลือ โชยุ คนๆให้เข้ากัน รอไว้ก่อนค่ะ

ตั้งไฟใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เล็กน้อยนะค่ะ หลังจากนั้น ใส่หอมหัวใหญ่ เนื้อไก่ลงไปผัด พอหอมไม่ต้องเอาสุกเกินไปนะค่ะ เอาพอเเค่เนื้อขาวบ้าง เดี๋ยวจะกลายเป็นไก่ทอดแทน

หลังจากนั้นเติมน้ำส่วนผสมที่เราปรุงไว้ลงไป รอเดือดคะ อ่อตอกไข่ใส่ชามเจียวเบาๆนะค่ะ อย่าเเรงเราไม่ต้องการให้ไข่ฟูคะ อยากได้ไข่เนื้อเเน่น พอน้ำในกะทะเดือดเเล้ว ก็เทไข่ลงไปกระจายให้ทั่วกะทะค่ะ เราเลยต้องใช้กะทะที่ปากไม่กว้างนัก ปิดฝา รอสุกประมาณ 4 นาที ไม่ต้องกลับด้านเเต่อย่างใดค่ะ เดี๋ยวน้ำก็จะเเห้งซึมเข้าไปในเนื้อไข่คะ หลังจากไข่สุกเเล้ว ก็ตักวางบนข้าวในชามใบโตๆค่ะ เรียบร้อยเเล้ว oyakodon ง่ายเหมือนที่บอกไหมค่ะ รสชาติจะออกหวานๆนิดคะ

Recipe 58255514635.jpg