ซุปหัวหอมฝรั่งเศส French Onion Soupสูตรและวิธีทำโดย kookie

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ซุปหัวหอมฝรั่งเศส French Onion Soup

kookie_Corner 09 Dec 2555 17:04:21 18672 view

Ingredients

หอมหัวใหญ่ 4 ลูก
เนย 50 กรัม
น้ำซุปเนื้อ 1000 มิลลิตร
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไท 1 ช้อนชา
ไวน์แดง 1/2 ถ้วย
ไทม์สด
ใบกระวาน 4 ใบ
ขนมปังฝรั่งเศส

0 ชม. 5 นาที

ชม. 50 นาที

3 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Recipe 9122555231915.jpg

1 นำหัวหอมมาซอย

Recipe 9122555231941.jpg

2 นำไปผัดกับเนย พอหัวหอมเริ่มใส ใส่ใบกระวาน และ ใบไทม์ ตามด้วยไวท์แดง

Recipe 9122555232011.jpg

3 หลังจากผัดได้ที่ หัวหอมเริ่มใส นำไปใส่ในน้ำสต็อกเนื้อ เคี่ยวต่อ 30 นาทีโดยประมาณให้น้ำค่อนข้างงวดลง จากนั้นเติมเกลือ และพริกไท ลงไป

Recipe 9122555232035.jpg

4 หลังจากเคียวได้ที่แล้ว ตักใส่ถ้วย

Recipe 9122555232058.jpg

5 หั่นขนมปังฝรั่งเศส แล้วทาเนียเข้าเตาอบ ที่ ไฟ 200 องศาประมาณ 5 นาที จนเห็นสีสวยแล้วนำออกมาวางบนซุปที่เราใส่ถ้วยไว้

Recipe 9122555232708.jpg

6 เทชีสใส่ปิดด้านบนใครชอบมากก็ใส่มาก ตัวเองเป็นคนชอบชีส ยิ่งร้อนๆมาเหนียวหนืดๆเป็นสายยิ่งอร่อยมากคะ เขาเตาอบที่ 250 c องศา10 นาทีโดยประมาณจนชีสเริ่มมีสีน้ำตาลสวยเป็นอันว่าใช้ได้คะ

การทำไม่ยุ่งยากแต่ค่อนข้างใช้เวลา แต่รสชาติก็คุ้มกับเวลาที่ทำคะ

Recipe 9122555232740.jpg Recipe 9122555232813.jpg ล