Login
Search
0 ชม. 5 นาที
ชม. 50 นาที
3 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1 นำหัวหอมมาซอย
2 นำไปผัดกับเนย พอหัวหอมเริ่มใส ใส่ใบกระวาน และ ใบไทม์ ตามด้วยไวท์แดง
3 หลังจากผัดได้ที่ หัวหอมเริ่มใส นำไปใส่ในน้ำสต็อกเนื้อ เคี่ยวต่อ 30 นาทีโดยประมาณให้น้ำค่อนข้างงวดลง จากนั้นเติมเกลือ และพริกไท ลงไป
4 หลังจากเคียวได้ที่แล้ว ตักใส่ถ้วย
5 หั่นขนมปังฝรั่งเศส แล้วทาเนียเข้าเตาอบ ที่ ไฟ 200 องศาประมาณ 5 นาที จนเห็นสีสวยแล้วนำออกมาวางบนซุปที่เราใส่ถ้วยไว้
6 เทชีสใส่ปิดด้านบนใครชอบมากก็ใส่มาก ตัวเองเป็นคนชอบชีส ยิ่งร้อนๆมาเหนียวหนืดๆเป็นสายยิ่งอร่อยมากคะ เขาเตาอบที่ 250 c องศา10 นาทีโดยประมาณจนชีสเริ่มมีสีน้ำตาลสวยเป็นอันว่าใช้ได้คะ
การทำไม่ยุ่งยากแต่ค่อนข้างใช้เวลา แต่รสชาติก็คุ้มกับเวลาที่ทำคะ
ล
ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อนข้าวต้มโจ๊กมะม่วงดิบแซนวิชทูน่าเสปรดปีกไก่ทอดรสเผ็ดแกงปลาโอเค้กบัตเตอร์ญี่ปุ่นต้นดอกกระเทียมผัดตับเมล่อนCucumber picklesซอสหมักเป็ดย่างทำลูกชิ้นKeang Pah pork spare ribs and pumpkinChoux creamเลม่อนชีสเค้กปลาซัมมะราดซอสเทริยากิวุ้นสตอเบอรี่blackberryไก่หวานมันเทศญี่ปุ่น
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
09 Dec 2555 17:04:21 
19508 view
