สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Buddhabless

สลัดอโวคาโดปูอัดฮันนี่มูน

Buddhabless 13 Mar 2557 5:36:57 4795 view

สูตรสลัดอโวคาโดปูอัดฮันนี่มูน

Ingredients

1. อโวคาโด 1 ลูก
2. ปูอัดแบบหั่นหยาบ
3. มะนาวเชื่อมหั่นละเอียด
4. มะนาวสด 1/2 ลูก
5. น้ำมันมะกอกที่ใช้ใส่สลัด
6. พริกขี้หนูสีแดง 1 เม็ด
7. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
8. ใบสะระแหน่ 1 ก้าน
9. หัวหอมเจียวกรอบ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ปอกอโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้
    2. ปูอัดหั่นหยาบหรือไม่มีเอาปุอัดแท่งมาหั่นเป็นเส้นเล็ก ใส่มะนาวเชื่อมหั่นละเอียดยิบ พริกขี้หนูแดงครึ่งเม็ดหั่นละเอียด คลุกให้เข้ากันเติมน้ำมัน
    มะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    3. ใส่ส่วนผสมอโวคาโด มาใส่ลงบลอควงกลมแสตนเลส อัดลงไปให้สูงประมาณ 2-3 นิ้ว ใช้ช้อนกดเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมอโวคาโดอัดเป็นรูป
    4. ใส่ส่วนผสมปูอัดลงไป ใช้ช้อนกดเล็กน้อยเพื่อให้อัดเป็นรูปทรง สูงประมาณ 1-2 นิ้ว
    6. ยกบลอควงกลมออก จะได้ สลัดสองชั้นอโวคาโดข้างล่าง ปูอัดข้างบน
    7. โรยงาดำ บนหน้า ตามด้วยหอมเจียวกรอบ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ น้ำผึ้งที่เหลือใช้โรยข้างจาน

 

เคล็ดลับการทำ สลัดอโวคาโดปูอัดฮันนี่มูน
สำหรับมะนาวเชื้อม (citron confits)ให้นำมะนาวเหลืองสด มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามยาว บางๆเล็กๆ ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง โดยสูตรของดิฉันจะใส่กานพลูกับอบเชยหั่นเป็นท่อนเล็กๆ ใส่ไปด้วย แล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งอาทิตย์ แล้วนำมาประกอบอาหาร

 

Comment (2 )

17 Mar 2557 12:50:52

แจ้งลบ

17 Mar 2557 12:59:37

ไม่อร่อยเลย แต่อร่อยอยุธยา

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com