สังขยาชาไทย 3 in 1 (3 in 1 Thai’s cha egg kaya)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

สังขยาชาไทย 3 in 1 (3 in 1 Thai’s cha egg kaya)

ChubbyLawyer 02 Jan 2556 6:45:52 14595 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
กระทิคั้นข้นๆ 2 ถ้วย
ไข่แดง 5 ฟอง
น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ชาไทย 3 in 1 2 ซอง

Ingredients

2 tbs. plain flour
2 tbs. corn starch
2 c. coconut cream
5 egg yolks
¼ c. sugar
½ c. palm sugar
1/8 tsp. salt
2 pack instant Thai Cha

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 25 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด เกลือ น้ำตาลทราย ชาไทย 3 in 1 น้ำตาลปี๊บ ไข่แดง แล้วค่อยๆ เทกระทิลงผสมทีละน้อย คนอย่าให้แป้งเป็นลูก

Add plain flour, corn starch, salt, sugar, palm sugar, instant Thai Cha and egg yolks to mixing bolw, gradually add coconut cream and gently mix all ingredient with wire whisk.

Recipe 21255683523.jpg Recipe 21255683538.jpg Recipe 21255683552.jpg

2. กรอง 1 ครั้ง แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนที่สุด ใช้ตะกร้อมือคนอยู่ตลอดเวลา

Shift once into the deep base pot, cook over the lowest heat. Constantly stir with wire whisk.

Recipe 21255683703.jpg Recipe 21255683723.jpg Recipe 21255683737.jpg

3. ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ส่วนผสมจะค่อยๆข้นขึ้น พอเดือดน้อยๆ ก็ปิดไฟได้ After 15-20 minutes the mixture will be thicker little by little. When the mixture is buble boil, turn the heat off.

Recipe 21255684308.jpg Recipe 21255684322.jpg Recipe 21255684346.jpg