สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie kruchev chillchill

กล้วยฮ่องเต้เสวย (จี๊ดจ๊าดสมุนไพร)

kruchev chillchill 16 May 2556 16:51:37 7119 view

สูตรกล้วยฮ่องเต้เสวย (จี๊ดจ๊าดสมุนไพร)

Ingredients

เครื่องปรุง
กล้วยน้ำว้าดิบ 3 หวี
น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
กระเทียม 10 กลีบ
พริกไทย 15 เม็ด
รากผักชี 5 ราก
กุ้งแห้งทอดกรอบ ¼ ถ้วยตวง
หอมแดงทอดกรอบ ¼ ถ้วยตวง
ใบผักชีทอดกรอบน้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาดี หรือ เกลือป่น
ซอสมะเขือเทศ ไฮนซ์ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก ไฮน์ซ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 35 นาที

0 ชม. 40 นาที

8 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ปอกเปลือกกล้วย ล้างน้ำให้หมดยาง ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
    2. หั่นกล้วยดิบบางๆแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ
    ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
    3. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม ให้ละเอียด
    นำลงผัดกับน้ำมันให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
    ผัดให้ข้นเหนียวชิมรส เค็ม หวาน
    4. นำกล้วยที่ทอดแล้วลงคลุก ใส่กุ้งแห้งทอด
    ใส่หอมแดงทอดกรอบ กระเทียม ทอดกรอบ ใบผักชีทอด
    คลุกเคล้า ให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะ
    ที่มีฝาปิดสนิท เก็บไว้รับประทานได้นาน


Comment (1 )

kruchev chillchill

05 Jun 2556 22:24:50

สูตรนี้เป็นหนึ่งสูตรที่ได้รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 จาก ไฮนซ์ ชุมชนคุณภาพ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

เห็ดเข็มทองผัดกุ้งน้ำมันหอย

เห็ดเข็มทองผัดกุ้งน้ำมันหอย

tata-Atitta
เกี๊ยวกุ้งข้าวโพด

เกี๊ยวกุ้งข้าวโพด

คลุกครัว
พริกขิง

พริกขิง

คลุกครัว
ไก่ห่อใบเตย

ไก่ห่อใบเตย

PuPuleLe
แกงส้มกุ้งชะอมไข่เห็ดเข็มทอง

แกงส้มกุ้งชะอมไข่เห็ดเข็มทอง

เห็ดโปร

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer