ปลาสำลีทอดกับยำแอ๊ปเปิ้ลและทับทิมสูตรและวิธีทำโดย คลุกครัว| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ปลาสำลีทอดกับยำแอ๊ปเปิ้ลและทับทิม

คลุกครัว 10 Apr 2553 13:41:09 5743 view

Ingredients

ส่วนผสม
- ปลาสำลี 2 ตัว
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส
- น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสมยำแอ๊ปเปิ้ลและทับทิม
- แอ๊ปเปิ้ลเขียวหั่นฝอย 1 ถ้วย
- ทับทิมสดแกะเม็ด 1/2 ถ้วย
- หอมเล็กซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสาระแหน่สำหรับตกแต่ง

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำปลาสำลี

ล้างและแล่ปลาเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่งตัว ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน นำปลาลงคลุกให้ทั่วแล้วปัดแป้งที่เหลือออก ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่ปลาลงทอดจนสุก แล้วพักไว้

วิธีทำยำแอ๊ปเปิ้ลและทับทิม