ครีมซุปแครอท (Carrot Cream Soup)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ครีมซุปแครอท (Carrot Cream Soup)

tomlondon 18 Mar 2553 7:50:03 10286 view

Ingredients

แครอท 200 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
หอมใหญ่ 20 กรัม
มันเทศ 100 กรัม
เนย 10 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
อโรมาต 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
นมสด 100 กรัม
น้ำสะต๊อกไก่ 60 กรัม
แป้งสาลี 40 กรัม
ใบเบลิฟ 2 ใบ
กะทิชาวเกาะ 1 กระป๋อง
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอากระเทียม หอมใหญ่ ไป ผัดกับเนยในหม้อที่สะอาด ผัดจนหอมแล้ว ใส่แครอท และแป้งสาลีลงไปผัดต่อ จนแป้งสุกแล้วใส่น้ำสะต๊อก นมสด กะทิ ลงไปใช้แฃ่ตีจนแป้งแตกเข้ากันกับน้ำจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่มันเทศลงไป พร้อมส่วนผสมทั้งหมด เคี้ยวไป 10 นาที แล้วยกลง ตักใบเบลิฟออก แล้วเอาทั้งหมดปั่นให้ละเอียดแล้วกรองในกระชอน เสร็จแล้วเอาใส่หม้อตั้งไฟต่อพอเดือด ก็นำออกเสริฟร์ได้ จะเสริฟร์คู่กับขนมปัง garlic bread หรือ dinner roll หรือขนมปังอื่นๆที่ทานชื่นชอบ หรือจะใช้ โกตรอง โรยหน้าชุบก็ได้