สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChefAva

Banana Nut Bread เค้กกล้วยหอมวอลนัท

ChefAva 19 Feb 2557 6:28:19 6390 view

สูตรBanana Nut Bread เค้กกล้วยหอมวอลนัท

Ingredients


แป้งเอนกประสงค์ 340 g
ผงฟู 1/3 tsp
โซดา 6 g
เกลือ 6 g

กล้วยหอมงอม 510 g
น้ำมะนาว 4 g
น้ำตาลทราย 338 g
น้ำมันพืช 105 g
ไข่ 2 ฟอง
ถั่วพีแคนหรือวอลนัท 60 g


0 ชม. 30 นาที

1 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    เปิดเตาอบ 370'F , ทาเนยจืดในถาดอบขนมปังแบบยาวที่มีขอบสูง ทาให้ทั่วแล้วแล้วโรยแป้งขนมปังเป็นนวลจนทั่ว


    1. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู โซดา เข้าด้วยกันพักไว้
    2. ใส่กล้วยงอมๆลงในเครื่องผสมตีด้วยหัวไบไม้จนเละเลยนะคะ
    3. เดิมไข่ น้ำมันน้ำตาลทรายลงในกล้วยแล้วผสมจนเข้ากันดี จึงเติมแป้งและถั่วลงปสมพอเข้ากัน ต้องหมั้นคนขอบและก้นอ่างผสมเพื่อไม่ให้แป้งเกาะเป็นเม็ด
    4. เทส่วนผสมในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ สูง3/4ของถาด วางถาดขนมบนถาดใหญ่เพื่อรองให้ก้นขนมไม่ไหม้เวลาอบ
    อบไฟ 370 นาน 25 นาที ลดไฟลงเหลือ355'f นาทีอบต่อ30 นาทีแล้วเช็คขนมให้สุกดี. สามารถอบบได้นานกว่านี้. ถ้าใช้เตาอบบแบบมีพัดลมแล้วจะสุกเร็วขึ้น

 

เคล็ดลับการทำ Banana Nut Bread เค้กกล้วยหอมวอลนัท
ต้องบอกก่อนนะคะว่าเค้กกล้วยหอมตัวนี้ไม่เหมือนเค้กกล้วยหอมนิ่มๆที่เราเคยทานนะคะ อันนี้จะเหมือนขนมปังตอนเช้าเอาไว้ทานคู่กับกาแฟเนื้อขนมจะแน่นกว่าเค้กธรรมดาแต่ก็ไม่ใช่ขนมปังเลยทีเดียว
รอให้เย็นแล้วเก็บในตู้เย็นก่อนมาตัดนะคะ ทานอุ่นๆก็อบในไมโครเวฟก็ได้ค่ะ ที่อเมริกาจะนิยมทานคู่กับกาแฟยามเช้าค่ะ มีขายในร้านกาแฟแทบทุกร้านเลย
บางครั้งใส่ผงกาแฟซัก1ช้อนโต๊ะกลิ่นขนมจะหอมดีค่ะ
ควรใช้กล้วยงอมจัดแบบสีดำๆเลยค่ะ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com