ผัดมังสวิรัติสีสวย (Stir fried mixed vegetable and deep fried tofu)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ผัดมังสวิรัติสีสวย (Stir fried mixed vegetable and deep fried tofu)

ChubbyLawyer 28 Mar 2557 10:57:56 5146 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

เต้าหู้ขาวแข็ง หั่นเป็นชิ้นหนาพอประมาณ 5-6 ชิ้น
ถั่วงอก 150 กรัม
แครอทฝานบางๆ 100 กรัม
ข้าวโพออ่อน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม
ถั่วลันเตาตัดขั้ว 100 กรัม
ต้นหอมหั่นขนาด 1 นิ้ว 50 กรัม
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

5-6 sliced board tofu
150 g bean sprout
100 g thinly sliced carrot
100 g young corn, cut into bite size
100 g pea
50 g spring onion, cut into 1 inch size
1 tbs. crispy garlic

Seasonings

½ tsp. sugar
1 tbs. shitake mushroom sauce
1 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปพอประมาณ นำเต้าหู้ลงทอดบนไฟกลางๆ จนเหลือง ตักขึ้น พักไว้

Preheat the wok, add sufficient amount of vegetable oil for deep fry and add sliced board to fu to deep fry until just golden. Set aside.

Recipe 2832557105839.jpg Recipe 2832557105859.jpg Recipe 2832557105928.jpg

2. เทน้ำมันออกให้หมด ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้แล้ว และกระเทียมเจียวลงไปผัดให้หอม ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน และถั่วลันเตา ผัดจนผักเกือบสุก

Discard the deep fried oil, put the wok back to the flame, add crispy garlic and stir well until aroma. Add deep fried tofu, carrot, young corn, pea and stir well.

Recipe 2832557110104.jpg Recipe 2832557110123.jpg Recipe 2832557110141.jpg