ผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อน (Stir fried deep fried egg tofu with bean sprout and snow pea)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อน (Stir fried deep fried egg tofu with bean sprout and snow pea)

ChubbyLawyer 27 Sep 2557 9:38:29 4211 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

เต้าหู้ไข่หั่นเป็นแว่นหนาๆ 200 กรัม
ถั่วงอก 300 กรัม
ถั่วลันเตาตัดหัวท้าย 50 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 40 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 20 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

200 g thickly sliced, egg tofu
300 g bean sprout
50 g snow pea, remove though parts
40 g spring onion cut into 1 inch size
20 g thinly sliced goat pepper
50 g all purposed flour
½ tbs. minced garlic

Seasonings

1 tsp. sugar
1 tbs. soy sauce
2 tbs. shitake mushroom sauce

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ไข่คลุกกับแป้งอเนกประสงค์บางๆ นำลงทอดในน้ำมันที่ตั้งไฟจนร้อนได้ที่ ทอดแค่พอเหลือง ตักขึ้นพักไว้

Sprinkle all purposed flour to evenly coat slices of egg tofu, place into preheated and greased with vegetable oil wok and deep fry until golden in both sides. Strain well and set aside.

Recipe 279255792341.jpg Recipe 279255793106.jpg Recipe 279255793122.jpg