สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie La Patisserie

เอแครลร์

La Patisserie 24 Sep 2554 19:30:16 5677 view

Ingredients

ส่วนผสม(เปลือก)
แป้งสาลีตราบัวแดง 120 กรัม
เนยสดอ่อนตัว 90 กรัม
น้ำ 186 กรัม
ไข่ไก่ 186 กรัม
ส่วนผสมครีม
ไข่ไก่ 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 60 กรัม
นมผง 60 กรัม
นมข้นจืด 220 กรัม
เนยสด 50 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
น้ำ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
กลิ่นวานิลา 2 ชช

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    วิธีทำ(เปลือก)
    - ร่อนแป้งสาลีตราบัวแดง พักไว้
    - ต้มน้ำกับเนยสดจนเดือดพล่าน
    - เทแป้งลงในน้ำกับเนยที่เดือดพล่าน คนให้เร็วและแรงจนแป้งออกจากภาชนะ
    - ตีส่วนผสมจนอุ่น ต่อยไข่ไก่ทีละฟองผสมให้เข้ากันดี นำใส่ถุงบีบ บีบรุปร่าง นำเข้าเตาอบ ที่อุณภูมิ 400 องศาเอฟ
    วิธีทำไส้
    - ต้มน้ำ น้ำตาล เกลือ จนเดือด
    - ผสมแป้งข้าโพด นมผง นมข้นจืด ไข่ไก่ เข้ากัน เทลงในข้อที่ 1 กวนข้น เติมเนยสดอ่อนตัว

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

blueberry คุ้กกี้นิ่ม

blueberry คุ้กกี้นิ่ม

Thai-Swedish
Rhubarb Pie พายรูบาร์บ

Rhubarb Pie พายรูบาร์บ

Thai-Swedish
เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม

เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม

POAT
เค้กหม้อหุงข้าว

เค้กหม้อหุงข้าว

เนเวอร์แลนด์
bacon olive oil bread

bacon olive oil bread

Mitsubachi

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer