สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie hhiippoo

มะม่วงครีมชีส

hhiippoo 28 May 2558 9:09:18 3925 view

สูตรมะม่วงครีมชีส

Ingredients

ส่วนผสมฐาน
แครกเกอร์ 2 ห่อ 200 g
เนยจืด 150 g

ส่วนผสมครีมชีสมะม่วง
ครีมชีส 2 ก้อน 500 g
น้ำตายทราย 120 g
วิปปิ้งครีม 100 g
มะม่วงสุก 3-5 ลูก
เจลลาตินผง ½ OZ ละลายน้ำใน 2 OZ หรือ เจลาตินแบบแผ่น 5 แผ่น


ส่วนผสมหน้ามูสมะม่วง
มะม่วงสุกหั่น 200 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
เจลาตินผง 4 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 100 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

0 ชม. 5 นาที

2 ชม. 0 นาที

12 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    วิธีทำฐาน
    บดแครกเกอร์ให้ละเอียด ละลายเนยใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปกรุใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ และนำไปแช่ตู้เย็น



    วิธีทำครีมชีส
    ตีครีมชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลทรายตีให้เข้ากัน ตามด้วยมะนาว วิปปิ้งครีม เจลาตินละลายน้ำ ตีต่อให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน และใส่มะม่วงสุกหั่นลงไป คนด้วยไม้พายให้เข้ากัน นำมาราดบนฐานแครกเกอร์ เข้าตู้เย็นพักไว้



    วิธีทำมูสมะม่วง
    นำมะม่วง น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ใส่หม้อตุ๋นจนน้ำตาลละลาย ใส่เจลาตินผงลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ นำไปใส่เครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด พักไว้ให้เย็น ก็ใส่วิปปิ้งครีมที่ตีจนตั้งยอดแข็ง ลงไปคนให้เข้ากัน ใส่โยเกิร์ต น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักราดบนครีมชีส และนำไปแช่ตู้เย็นจนเซตตัวดี ก็พร้อมเสิร์ฟ

 

เคล็ดลับการทำ มะม่วงครีมชีส
หน้ามะม่วงแบบนี้ บ้านใครมีมะม่วงเหลือเยอะ ลองเอามาทำ ชีสเค้กมะม่วง ขนมที่ทำง่ายมา ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้ จะทำไว้ทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ ก็คลายร้อนไม่เบา

ส่วนตัวเรานะ ขอบอกเคล็ดลับก่อนลงมือทำนิดนึง เราชอบกินคู่กับพวกนมถั่วเหลือง และถ้ายิ่งเป็นที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตนะ อร่อยเข้มข้น 2 เท่าไปเลย ที่เรากินประจำคือ ไวตามิ้ลค์ ดับเบิ้ล ช็อกโก อร่อยกับช็อกโกแลตเข้มข้น 2 เท่าจริงๆ แถมได้ประโยชน์เยอะสุดๆ ทั้งจากนมถัวเหลืองที่คัดสรรอย่างดี และประโยชน์ของช็อกโกแลตที่ช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกาย และยิ่งถ้ากินคู่กันตอนบ่ายนะ ฟินเฟอร์ๆๆๆๆๆๆๆ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com