ป๊อปคอร์นคาราเมล - Caramel Popcornสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ป๊อปคอร์นคาราเมล - Caramel Popcorn

FoodieAdmin 26 Nov 2558 11:03:17 8732 view

Ingredients

เม็ดข้าวโพดดิบ 3/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
เนยรสจืด 1 ถ้วยตวง หรือ 1 ก้อน

น้ำตาลทายแดง 2 ถ้วยตวง
แบะแซ หรือน้ำเชื่อมเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ถั่วอื่นๆ เช่นอัลมอนด์ พีแคน แมคคาเดเมีย ตามชอบ

0 ชม. 10 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อต้ม ตั้งไฟกลาง แล้วใส่เมล็ดข้าวโพดดิบลงไป ปิดฝา
เมื่อได้ยินเสียงข้าวโพดแตก ให้ยกลงจากเตา แล้วเขย่าๆ ให้แตกตัทั้งหมด
เปิดฝาเทคลงชาม พักให้เย็น
ตั้งหม้อบนไฟอ่อน แล้วส่วนผสมคาราเมลให้ผสมแบะแซ น้ำตาลทรายแดง เกลือ ให้เข้ากัน จนสีมีลักษณะเป็นเหลืองทองๆ
ผสมถั่วลงไปตามชอบ พักให้อุ่นเล็กน้อยก่อนน้ำไปคลุกกับข้าวโพดที่เตรียมไว้
สามารถเก็บใส่ภาชนะได้ 5-7 วัน