น้ำแข็งใสหวานเย็น ลูกชิดดอกอัญชัญสูตรและวิธีทำโดย คลุกครัว| FoodieTaste

น้ำแข็งใสหวานเย็น ลูกชิดดอกอัญชัญ

คลุกครัว 21 Jun 2554 10:03:39 9428 view

ลูกชิด 1 1/2 ถ้วย
ดอกอัญชัญประมาณ 5-7 ดอก
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

3 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

วิธีทำ

ล้างลูกชิดให้น้ำเชื่อมออก ใส่ตะแกรงพักไว้ให้พอแห้ง
ตั้งน้ำให้เดือดใส่ดอกอัญชัญ จนเป็นสีน้ำเงินตามชอบ ตักดอกทิ้ง ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลายและตั้งไฟอ่อน กรองให้สะอาด ชิมรสให้ออกหวานตามชอบ ( ไม่ควรหวานจัด)
ใส่ลูกชิดเชื่อม แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 2-3 วัน จนสีสวย ตักรับประทานเย็น ๆ ตกแต่งด้วยดอกอัญชันสด ( จะใส่น้ำแข็งไสก็ได้ถ้าชอบ)

ที่มา Health & Cuisine