สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie kookie_Corner

ข้าวเกรียบปากหม้อ Thai steamed rice-skin dumplings

kookie_Corner 16 Feb 2556 17:00:17 20765 view

สูตรข้าวเกรียบปากหม้อ Thai steamed rice-skin dumplings

Ingredients

แป้งผสม Dough

น้ำเปล่า Water 2 dl
แป้งข้าวเจ้า Rice flour 100 g
แป้งมัน Tapioca Flour 40 g.
แป้งท้าวยายม่อม Arrow flour 40 g.

ไส้ Stuff
หมูสับ Chopped Pork 50 g.
หัวไชโป้วหวานสับ Sweet radish 50 g
ถั่วลิสงคั่วบด powder peanut 70 g
พริกไท Pepper
กระเทียม Galic
รากผักชี Coriander root
หอมแดง Red onion
น้ำปลา Fish Sauce
น้ำตาลมะพร้าว Palm Sugar

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 3 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ข้าวเกรียบปากหม้อ Thai steamed rice-skin dumplings

    Recipe 1622556172034.jpg

     แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ถุงสีแดง  และแป้งท้าวยายม่อม
    Rice flour,Tapioca flour and Arrow flour

    นำหม้อใส่น้ำประมาณ3/4 ใช้ผ้าขาวหุ้มปากหม้อให้มิด ดึงผ้าให้ตึง โดยใช้หนังยางแล้เชือกรัดให้แน่นใช้กรรไกรเจาะช่องประมาณ 1 นิ้ว ให้ไอน้ำออก

    ใช้ทัพพีหยอดแป้งตรงกลางผ้า และใช้หลังทัพพีคลึงให้เป็นวงกลม 2 -3 รอบ แล้วปิดฝาเพื่อให้แป้งสุกประมาณ 5 วินาที แป้งจะเริ่มพองตัวและยุบติดผ้าแสดงว่า แป้งที่ทำสุกแล้ว

    จากนั้นนำไส้ที่ผัดเตียมไว้มาหยอดตรงกลางให้พายตแซะแป้งปิดหัวท้าย เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ โรยด้วยกระเทียมเจียวกรอบ และผักข้างเขียง


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com