คุกกี้ถั่วลิสง (Peanut cookies)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

คุกกี้ถั่วลิสง (Peanut cookies)

ChubbyLawyer 16 Mar 2559 7:19:37 8388 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แป้งอเนกประสงค์ 190 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วนิลลาผง ½ ช้อนชา
เนยสด 125 กรัม
น้ำตาล 145 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ถั่วลิสงคั่วบด 85 กรัม
ถั่วลิสงลอกเปลือกอบสำหรับแต่งหน้า

Ingredients

230 g all - purpose flour
½ tsp. baking powder
½ tsp. baking soda
1/8 tsp. salt
½ tsp. vanilla powder
125 g unsalted butter
140 g sugar
1 egg
85 g grounded lightly roasted peanut
Lightly roasted peanut for garnish

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 45 นาที

18 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบในถาดอบ

Preheat oven to 180 C. Line baking trays with parchment papers.

2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ วนิลลาผง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา 1 ครั้ง ใส่เกลือ ผสมให้เข้ากัน

Sift together, all – purpose flour, vanilla powder, baking powder and baking soda in a bowl. Add salt to flour mixture and gently stir to corporate.

Recipe 163255971052.jpg Recipe 163255971103.jpg Recipe 163255971115.jpg

3. นำน้ำตาลและเนยใส่เครืองผสมอาหาร ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง – สูง จนกว่าจะขึ้นฟู เปลี่ยนเป็นสีขาว

In to the bowl of an electric mixer, beat butter and sugar on medium speed until light and fluffy, about 7-8 minutes.

Recipe 163255971312.jpg Recipe 163255971327.jpg Recipe 163255971340.jpg

4. ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน

Add egg and beat to combine.

Recipe 163255971510.jpg Recipe 163255971523.jpg Recipe 163255971533.jpg

5. ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป ใส่ถั่วลิสงบด ผสมให้เข้ากัน

Reduce speed to the lowest and gradually add flour mixture and beat until just combine. Add grounded lightly roasted peanut and mix well using spatula.

Recipe 163255971639.jpg Recipe 163255971651.jpg Recipe 163255971704.jpg

6. ใช้ที่ตักไอศรีมตักส่วนผสมคุกกี้หยอดลงถาดอบ ตกแต่งด้วยถั่วลิสงเลาะเปลือกอบ อบจนสุก

Form mixed dough using an ice cream scoop into baking tray, about 1 ½ inch apart. Gently press with folk to form the pattern. Garnish with lightly roasted peanut. Bake until set, 12 – 15 minutes, rotating tray half way through. Transfer to wire rack to completely cool.

Recipe 163255971852.jpg Recipe 163255971905.jpg