ขนมมันม่วงกวน สายคลีนสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ขนมมันม่วงกวน สายคลีน

FoodieAdmin 10 Jun 2562 22:22:39 7720 view

Ingredients

1. มันม่วงนึ่งและบดละเอียด 1 กก.
2. น้ำตาลโตนด 250 กรัม (เพื่อความหอมกลมกล่อม)
3. กะทิ 700 กรัม (กะทิธัญพืช)
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. เนื้อมะพราวทึนทึกขูด 1 ลูก

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

- เริ่มจากนำมันม่วงไปนึ่งครับ ใช้เวลานึ่งราวๆ 20-3- นาที จากนั้นนำมาปอกเปลือก และบดละเอียดจนได้เนื้อเนียนดี
- นำเนื้อม่วงที่ได้มาปรุงรสกับส่วนผสมอื่นๆ โดยตั้งหม้อหรือกระทะทองเหลือง ใส่มันม่วงตามด้วยน้ำกะทิ น้ำตาลโตนด เกลือ และ เนื้อมะร้าวขูด
- จากนั้นก็กวนส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อนๆ จนเนียนเข้ากันดี ใครชอบกลิ่นหอมๆ ของควันเทียนก็อบควันเทียนตอนนี้ได้เลยครับ พอขนมเริ่มเย็นตัวลงนิดหนึ่ง แต่ยังคงอุ่นอยู่ ก็นำมากดลงในแม่พิมพ์ได้เลย ใช้แม่พิมพ์เดียวกับถั่วทองก็ได้ หรือจะใช้พิมพ์ลายน่ารักๆ ก็น่าทานรับประทานดีครับ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ขนมมันม่วงอร่อยๆ สูตรคลีน หรือเกือบๆ คลีนไว้ให้รับประทานกันแล้วครับ

สูตรอาหารล่าสุด