สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

ไส้อั่ว

Mitsubachi 09 Jan 2566 20:36:29 402 view

สูตรไส้อั่ว

Ingredients



เครื่องปรุง
หมูสับ ..............500g
พริกแกงแดง ........2 ชต
(ไม่มีกะปิเลยใช้พริกแกงแดงแทน)
พริกแห้งแช่น้ำนิ่ม...... 5-6 เม็ด
ขมิ้น...................... 20g
ตะไคร้ซอย................ 3 ต้น
ใบมะกรูดซอย ...............10 ใบ
ข่า............................. 20g
หอมแดง..................... 40g
รากผักชี...................... 2 ราก
กระเทียม................. 4 กลีบ
(ต้นหอม ผักชีซอย)

ส่วนผสมปรุงรส
ซีอิ้วขาว............... 2 ชต
น้ำปลา ................1 ชต
น้ำตาล ..................1/2 ชต
ผงชูรส............. ตามชอบ

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

10 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ












    1) โขลกพริกแห้ง ขมิ้น ข่า หอมแดง รากผักชี กระเทียม

    ให้ละเอียดแล้วเพิ่มพริกแกงลงโขลกให้เข้ากัน

    จากนั้นใส่พริกแกงที่โขลกแล้วและตะไคร้ซอย

    ใบมะกรูดซอย ส่วนผสมปรุงรส ลงผสมให้เข้ากันกับหมูสับ

    เพิ่มต้นหอม ผักชีซอย ผสมต่อเบาจนเข้ากันดี

    พักในตู้เย็น 30 นาที











    1) โขลกพริกแห้ง ขมิ้น ข่า หอมแดง รากผักชี กระเทียม

    ให้ละเอียดแล้วเพิ่มพริกแกงลงโขลกให้เข้ากัน

    จากนั้นใส่พริกแกงที่โขลกแล้วและตะไคร้ซอย

    ใบมะกรูดซอย ส่วนผสมปรุงรส ลงผสมให้เข้ากันกับหมูสับ

    เพิ่มต้นหอม ผักชีซอย ผสมต่อเบาจนเข้ากันดี

    พักในตู้เย็น 30 นาที









    2) นำส่วนผสมหมูสับออกมายัดใส่ลงในไส้ นำไปย่างไฟจนสุก







    จัดใส่ภาชนะเคียงคู่ด้วยผัก ขิง พริกสด

    เสิร์ฟพร้อนข้าวเหนียวร้อนๆคะ

    มาๆๆ...ลำแต้ลำว่า









Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

สปาเกตตี้สาวป่าซาง

สปาเกตตี้สาวป่าซาง

ChubbyLawyer
แกงอ่อม (เหนือ) กระดูกหมู (Kaeng Om pork spare ribs)

แกงอ่อม (เหนือ) กระดูกหมู (Kaeng Om pork spare ribs)

ChubbyLawyer
ข้าวซอยเนื้อ

ข้าวซอยเนื้อ

KaewKarn
ข้าวซอยไก่

ข้าวซอยไก่

KaewKarn
เจ้าสัวน้อย

เจ้าสัวน้อย

jaosuanoybrand

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer