สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

แหนมคลุก

Mitsubachi 17 Jan 2566 22:38:44 886 view

สูตรแหนมคลุก

Ingredients

สวนผสมข้าวทอด
ข้าวสวย(ข้าวแข็ง)......... 2 ถ้วยตวง
เครื่องแกงเผ็ด............ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา................. 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ .....................2 ฟอง
น้ำมันพืช

ส่วนผสมแหนมคลุก
หมูสับลวกสุก.............. 1 ถ้วย
หนังหมูต้มสุก .............1 ถ้วย
น้ำมะนาว ................1/2 ถ้วย
ขิงอ่อนซอย............. 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอย .............1/4 ถ้วย
ถั่วลิสงทอด ............1/2 ถ้วย
น้ำปลา ...............1/4 ถ้วย
พริกป่น ...............ตามชอบ
พริกแห้งทอดกรอบ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

5 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    แหนมคลุกทอดเป็นอาหารจานด่วนอีกเมนู

    สมัยก่อนเคยซื้อกินเป็นประจำแหนมคลุก หมี่กะทิ จุ่มและกระยอทอด

    แต่ตอนนี้ไม่ทำเองก็ไม่ได้กิน วันนี้ทำแหนมคลุกสูตรบล็อก jjbd

    คลิกดูสูตรต้นฉบับที่นี่คะ

    เราได้รู้จักบล็อกพี่ jjbd ตั้งแต่ปี 2008

    สมัยนั้นเรายังเรียนทำอาหารอยู่เลย(ยังทำอาหารไม่เป็นสักอย่าง)

    และเราก็ลองหัดทำอาหารที่บล็อกพี่เค๊า

    ขอบอกเลยว่า อร่อยหลายเมนูเลยนะคะ

    แถมยังมีภาษาอังกฤษด้วย ดีจังจะได้เอาสูตรไปแชร์กรุ๊ปอาหารเพื่อนๆฝรั่งที่เฟสด้วย

    ขอบคุณสูตรบล็อก jjbd คะ มาทำแหนมคลุกกันเลยคะ









    1) เริ่มผสมข้าวสวยกับเครื่องแกง น้ำปลา ไข่ (1 ฟอง)

    นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแบนเล็กน้อย

    จากนั้นชุบไข่ และทอดให้สุกเหลืองกรอบ









    2) นำข้าวทอดขยำลงในชาม ใส่หมูสับลวกสุกและหนังหมู ต้นหอมซอย ขิงซอย





    3) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ให้มีรสเค็มเปรี้ยวหรือตามชอบ











    จัดใส่ภาชนะ โรยด้วยถั่วลิสง พริกแห้งทอด แล้วก็เสิร์ฟคะ





     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

วิธีทำหม้อปลาร้าปลาดุก แซ่บๆ นัวๆ | ครัวเจ๊หลาบ

วิธีทำหม้อปลาร้าปลาดุก แซ่บๆ นัวๆ | ครัวเจ๊หลาบ

kulub
น้ำพริกหมูสับโคราช

น้ำพริกหมูสับโคราช

ChubbyLawyer
ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน Tom Zab Pork Sparerib Soup

ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน Tom Zab Pork Sparerib Soup

kookie_Corner
ลาบเห็ด

ลาบเห็ด

Thai-Swedish
อีสาน 2 น้ำ (Seafood Nam Tok)

อีสาน 2 น้ำ (Seafood Nam Tok)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer