Login
Search
0 ชม. 20 นาที
2 ชม. 0 นาที
4 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วลงไปเคี่ยวกับหางกะทิ พอเนื้อหมูสุกเติมน้ำพริกมัสมั่นลงไปเคี่ยวด้วยกัน
Simmer cubed pork fillet in coconut milk over the lowest heat until just tender. Add Mussaman curry paste. Stir to protect sticking in the bottom.
2. เคี่ยวเนื้อหมูต่อบนไฟอ่อนๆ จนกว่าเนื้อหมูจะนุ่ม เติมหัวกระทิ ใส่มันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ สัปปะรด
Continue to simmer until the pork very tender but not fall apart. Add potatoes, carrot, onions and pineapple.
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนามเปียก เคี่ยวต่อบนไฟอ่อนๆ จนกว่าหมูจะเปื่อย หมั่นชิมรสให้เข้มข้น
Season with palm sugar, fish sauce and tamarind juice. Continue to simmer until the pork fall apart and the taste of the curry is concentrate.
4. ตักเสิร์ฟได้
Ready to serve.
ส้มฉุนบานาน่าบลูเบอร์รี่มัฟฟินสูตรแฮมเบอร์เกอร์นึ่งไก่วิธีทำอาหารเจอินเดียปลากระพงนึ่งซีอิ้ว สูตรคลาสิคความดันโลหิตสูงหมักหมูทอดวปากบ๊วยเจี่ยไก่กรอบกระเทียมchocolate ganazนํ้าสตรอเบอร์รี่ปั่นขอสูตรทํานํ้าปลาหวานWhipping Creamหอยแครงดองบานอฟฟรี่ปลากระพงทอดราดพริกซี่โครงหมูตุ๋นข้าวต้ม
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
01 Apr 2553 7:17:56 
88985 view
Comment (2 )
naanny
แจ้งลบ👍
แจ้งลบ