สปาเก็ตตี้หมึกดำผัดไข่ปู สูตรและวิธีทำโดย คลุกครัว| FoodieTaste

สปาเก็ตตี้หมึกดำผัดไข่ปู

คลุกครัว 10 Apr 2553 13:27:45 9036 view

Ingredients

เส้นสปาเก็ตตี้หมึกดำลวกสุก 1 1/2 ถ้วย
ปูไข่ 1 ตัว
มะเขือเทศหั่นเต๋าไม่เอาเมล็ด 1/3 ถ้วย
หอมหัวใหญ่สับหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
พริกไทยอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอยบาง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งเม็ดเล็ก 3-5 เม็ด
ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
เกลือ พริกไทยสำหรับปรุงรส
น้ำมันสำหรับทอด

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ล้างปูให้สะอาดแกะกระดองเก็บไข่ปูไว้ ส่วนเนื้อเอาไปนึ่งจนสุกแกะเป็นชิ้นเตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำกระเทียม พริกและใบโหระพาลงทอดให้สีสวยตักขึ้นพักไว้ รินน้ำมันออกเหลือไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่หอมหัวใหญ่ผัดพอสุก ตามด้วยไข่ปู ผัดจนหอมใส่เส้นสปาเก็ตตี้ มะเขือเทศ พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ใส่เนื้อปูที่นึ่งไว้ผัดพอเข้ากัน ก่อนยกลงโรยหน้าด้วยพริก กระเทียม และใบโหระพาทอด กินขณะ

ที่มานิตยสาร Health & Cuisine