ต้มยำไข่เจียวสูตรและวิธีทำโดย KaewKarn| FoodieTaste

ต้มยำไข่เจียว

KaewKarn 22 Aug 2553 23:17:04 8284 view

Ingredients

-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-กุ้งลวก 6 ตัว
-พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนชา
-นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
-หอมเเดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกขี้หนู แล้วเเต่ชอบค่ะ
-มะนาว แล้วเเต่ชอบอีกเหมือนกัน
-ใบมะกรูดซอยละเอียด

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เมนูวันนี้ ขอนำเสนอเมนูไข่ค่ะ แปลงร่างจากไข่ ให้เป็นมากกว่าไข่ ไข่เจียวต้มยำค่ะ ดูจากหน้าตาเเล้วหลายๆ คนอาจจะ รู้วิธีทำกันเเล้วช่ายมั้ยค่ะ คาดเดาง่ายค่ะ ว่าต้องทำยังไง เเต่ก็ขอเล่าให้ฟังหน่อยละกันนะค่ะ

1.ตอกไข่ใส่ชามค่ะ ใส่พริกเผา น้ำปลา นมข้นจืด หอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนู คนไข่ให้เข้ากันดีกับส่วนผสมทั้งหมดค่ะ ไม่ต้องคนจนเเตกฟองนะค่ะ เราไม่ต้องการให้ไข่ฟูค่ะ

2. เอาลงทดในกระทะเลยค่ะ ใส่น้ำมันไม่ต้องมาก ใส่กุ้งลงไป ตามด้วยใบมะกรูด หรือจะเพิ่ม พริกจี้หนู เเละหอมเเดงซอยลงไปแต่งหน้าตาให้สวยงามก็เริ่ด ค่ะ

3.ทอดจนพอสุกนะค่ะ เเนะนำว่าถ้าไข่หน้าเกินไปอาจจะไหม้ก้นได้ พยายามกระจายไข่ให้เป็นเเผ่นบางๆนะค่ะ พอจะสุกเเล้วยกออกเตาได้เลย

4.รับประทานเเบบข้นๆ ก็อร่อยดีนะค่ะ ร้อนๆ อ่อๆ อย่าลืมบีบมะนาวให้ทั่วไข่นะค่ะ ต้มยำขาดมะนาว ก็ไม่ใช่ต้มยำนะสิ ทานร้อนๆอร่อยดีค่ะ

ถ้าใครมีเวลาไม่มากในการทำอาหาร เมนูน่าสนใจมากเลยค่ะ ใช้เวลาทำไม่นาน หิวมาก รอแป๊ปเดียวก็ได้ทานเเล้วค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด