แซลมอนทอดซอสน้ำปลาสูตรและวิธีทำโดย ครัวบ้านน้ำตาล| FoodieTaste

แซลมอนทอดซอสน้ำปลา

ครัวบ้านน้ำตาล 03 Feb 2557 20:15:54 23177 view

Ingredients

ส่วนผสม
แซลมอนทอด
1. แซลมอน หั่นชิ้นสเต็ก 2 ชิ้น
2. น้ำมันรำข้าวสำหรับทอดเล็กน้อย
3. เกลือเล็กน้อยสำหรับทาปลาก่อนทอด

ซอสน้ำปลา
1. น้ำตาลทราย 2 ชต.
2. น้ำปลาดี 1 ชต.
3. น้ำต้มสุกเล็กน้อยสำหรับปรับความข้นของซอส

ยำมะม่วง
1. มะม่วงเปรี้ยวซอยเป็นเส้น 1 ถ้วย
2. พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
3. หอมแดงไทยซอยบาง 4 หัว
4. มะนาว น้ำเชื่อม และน้ำปลาดี สำหรับปรุงรส

ข้าวสวย และหัวไชเท้า กับแครอทซอยเส้น และใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง