ปลานิล พิโรธ สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ปลานิล พิโรธ

tomlondon 11 Apr 2553 7:52:52 9381 view

Ingredients

ปลานิล พิโรธ
Recipe Name Pilapia Piroj Date:
Recipe Type Kitchen Department F&B.code:
ส่วนผสม Ingredients Quantity Serving 1 portion
1.Pilapia 150 gram
2.Chili for Stir-Fried 60 gram
3.Chicken Stock ½ cup
4.Kra-chai Root 10 gram
5.Green Young Pepper 10 gram
6.Oyster Sauce 1 tbsp
7.Maggi Sauce 1 tsp
8.Soya Sauce 1 tbsp
9.Fish Sauce 1 tsp
10.Sugar 1 tbsp
11.Carnation Milk 2 tbsp
12.Red Chili 5 gram
13.Sweet Basil Leaves 3 gram
14.Tapioca Flour 2 tsp

0 ชม. 12 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Preparation

วิธีทำ เอาปลานิลมาหั่นเป็นชิ้นๆ สามชิ้นๆละ 50 กรัม เอาไปคลุกแป้งมันแล้วเอาไปทอดให้สุก แล้วเอามาใส่เรียงใส่จานไว้ ทำฃ๊อส เอาน้ำสะต๊อกใส่หม้ตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่พริกผัด ใส่ลงไปคนให้พริกแตกแล้วปรุงรส ด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ฃีอิ้วขาว แม็กกี่ น้ำปลา พอน้ำเดือดแล้วใส่ กระชาย พริกไทยอ่อน พริกแดง นมคาร์เนชั่น แล้วจึงละลายแป้งมันใส่ลงไปคนให้เข้ากัน แล้วชิมรส เมื่อรสชาติได้ดีแล้วจึงใส่โหรพา แล้วก็ตักราดปลา และแต่งจานให้ดูดี โรยด้วยผักชี ก็นำออกเสริฟร์ได้

สูตรอาหารล่าสุด