บะหมี่แห้งใจสะอาด (Tofu noodle)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

บะหมี่แห้งใจสะอาด (Tofu noodle)

ChubbyLawyer 15 Apr 2553 7:07:44 7014 view

Ingredients

ส่วนผสม

โปรตีนเกษตรชิ้นใหญ่ หั่นบางๆ 5-6 ชิ้น
เต้าหู้ ½ ก้อน บดให้ละเอียด
ถั่วงอก 100 กรัม
บะหมี่ไข่ 100 กรัม
น้ำ 1 ถ้วย
ใบผัดกาดหอม กระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี คึ่นฉ่าย สำหรับโรยหน้า

เครื่องปรุง

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

5-6 Sliced imitate pork
½ Block of tofu, grounded
100 g Blanched bean sprout
100 g Blanched egg noodle
1 Cup of water
Lettuce, Crispy garlic, finely sliced spring onion, coriander and Chinese celery for garnishing

Seasoning

2 tbp. Light soy sauce
1 tbp. Dark soy sauce
1 tbp. Sugar

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ และน้ำ 1 ถ้วยใส่หม้อ ใส่โปรตีนเกษตรลงต้มให้เดือดจนกว่าจะนิ่มดี ตักขึ้น

Bring light soy sauce, dark soy sauce, sugar and a cup of water to the boil. Add sliced imitate pork. Continue to cook until the imitate pork is tender. Drained the sauce and set aside.

Recipe 154255365943.jpg Recipe 154255370019.jpg Recipe 154255370102.jpg

2. น้ำเต้าหู้บดลงผัดในหม้อซอสใบเดิม ผัดจนกว่าน้ำจะแห้ง หมั่นคนระวังไหม้

In the same sauce pan, boil the grounded tofu. Stir constantly to protect the burning. Continue to cook until dry.

Recipe 154255370422.jpg Recipe 154255370354.jpg Recipe 154255370450.jpg

3. รองผักกาดหอม ถั่วงอก แล้ววางทับด้วยบะหมี่ โปรตีนเกษตรที่ต้มแล้ว ราดทับด้วยเต้าหู้บดที่ผัดแล้ว โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี คึ่นฉ่าย

Arrange the lettuce and blanched bean sprout. Put the blanched egg noodle, sliced imitate pork and grounded tofu. Sprinkle with crispy garlic, finely sliced spring onion, coriander and Chinese celery.

Recipe 154255370553.jpg Recipe 154255370620.jpg Recipe 154255370648.jpg